Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Eneldo

Name: Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Eneldo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre balsámico blanco; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín mediano, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

El lomo de cerdo a la parrilla con salsa de Mostaza y Eneldo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 203 calorías, 25g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Una mezcla de calabacín, eneldo, miel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 60%. Tratar Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Eneldo, Cena de esta Noche: Solomillo de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Eneldo de Mostaza y Calabacín en Escabeche Rápido, y Lomo de Cerdo a la Parrilla con Albaricoque y Mostaza para recetas similares.

Instrucciones

Bate el vinagre, 2 cucharadas de eneldo, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharadas de agua en un tazón mediano hasta que la sal se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agua

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Dejar marinar 10 minutos, tirando a menudo.

Escurre el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Mientras tanto, bate 1/2 taza de eneldo picado, mostaza dijon, miel y 1/2 taza de agua en un tazón mediano. Sazone la salsa de mostaza y eneldo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza De Dijon

Mostaza

Miel

Salsa

Agua

Eneldo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta; extiéndala con 2 cucharadas de salsa de mostaza y eneldo. Asa la parrilla hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa registre 145 ° F, girando con frecuencia, aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mostaza

Salsa

Eneldo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera a un plato; deje reposar 10 minutos.

Cortar en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Servir con el resto de la salsa y los encurtidos.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido

Salsa

Por porción: 325 calorías, 18 g de grasa, 1 g de fibra

Bon Appétit

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 2(invierno)

eneldo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre balsámico blanco 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabacín mediano, cortado en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Clásico de Alta Vista con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.