Semifreddo de Limón con Ensalada de Naranja y Mango
El Semifreddo de Limón con Ensalada de Naranja y Mango podría ser la guarnición que estás buscando. Una porción contiene 635 calorías, 9g de proteína, y 42g de grasa. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 5 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 35 minutos. Si tienes hojas de menta, naranjas, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 47%. Tratar Semifreddo de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifreddo al Torrone), Macarrones de Avellanas y Almendras con Semifreddo de Naranja, y Semifreddo de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Forrar una sartén con papel de plástico. Asegúrate de dejar mucho plástico alrededor de los bordes para que puedan doblarse y cubrir la parte superior.
Ponga las almendras en el fondo de la sartén preparada en una capa uniforme (esto eventualmente se convertirá en la parte superior, ¡así que haga que se vea bonita!). Reservar.
Batir la crema con un batidor o un batidor eléctrico hasta que forme picos medianos. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Ponga a hervir una cacerola con aproximadamente 1 pulgada de agua, a fuego lento. En el tazón de metal de una batidora de pie, combine las 1 1/4 tazas de azúcar, las yemas de huevo, el jugo de limón y la ralladura y la pizca de sal.
Ponga el tazón de metal en la cacerola y reduzca el fuego debajo de la cacerola para que el agua esté a fuego lento.
Bate la mezcla de huevo hasta que quede muy ligera y esponjosa, esto tomará de 4 a 5 minutos. Para una póliza de seguro puede tomar la temperatura de esta mezcla. Debe estar a unos 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea.
Coloque el tazón de la batidora en la batidora y bata con el accesorio de batidor hasta que la mezcla se haya duplicado en volumen y el fondo del tazón esté fresco cuando se toque.
Agregue la crema batida reservada en incrementos. Haga esto con cuidado pero rápidamente. Cuando sea una mezcla homogénea, viértala en el molde para pan preparado. Doble el plástico por encima y transfiéralo al congelador. Congele al menos de 4 a 5 horas, pero esto se puede hacer durante la noche o con un par de días de anticipación.
Combine las naranjas, los mangos, la menta y la 1 cucharada restante de azúcar en un tazón pequeño.
Deje macerar la mezcla durante aproximadamente 1 hora antes de servir.
Retire el molde del congelador y abra el plástico. Saca el semifreddo de la bandeja de pan a un plato para servir y retira el plástico. Con un cuchillo caliente, corta el semifreddo en rodajas de 1 pulgada y decora con la ensalada de naranja / mango.