Salteado de Arroz Jazmín, Pollo y Almendras

Arroz Jazmín, Pollo y Almendras Salteados es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.77 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 47g de grasa y un total de 958 calorías. Una mezcla de clara de huevo, pechugas de pollo, rábano daikon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salteado de Pollo Satay con Arroz Jazmín Perfumado de Naranja, Salteado de Salchichas de Pollo con Camarones y Andioulle con Arroz Jazmín con Infusión de Mariscos, y Salteado de Camarones y Verduras con Arroz Jazmín.
Instrucciones
En un tazón mediano, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa.
Agregue la maicena, 1 cucharada de jerez y 1 cucharadita de sal.
Agregue las pechugas de pollo y mezcle para cubrir. Refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.
Precalentar el horno a 35
En una cacerola mediana, cubra el arroz jazmín con 2 tazas de agua y lleve a ebullición. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Apague el fuego y deje reposar el arroz, cubierto, durante 5 minutos. Espolvoree el arroz y transfiéralo a una bandeja para hornear grande con borde; extiéndalo en una capa uniforme.
Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere hasta que se enfríe.
Unte las almendras en rodajas en una sartén para pasteles y hornee durante unos 4 minutos, o hasta que estén doradas.
En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine los pasteles de arroz hasta que estén tiernos pero aún masticables, aproximadamente 7 minutos.
Escurrirlos y extenderlos en un plato grande.
Añadir 4 tazas de agua y 1 cucharada de aceite a la cacerola y llevar a ebullición.
Agregue el pollo y cocine a fuego lento, revolviendo una o dos veces, hasta que el exterior se vuelva blanco, aproximadamente 25 segundos; escurrir. En un tazón, mezcle los champiñones con el jugo de limón.
En un wok, calienta las 3 cucharadas restantes de aceite hasta que brille.
Agregue la cebolla y cocine a fuego moderado hasta que esté transparente, durante 5 minutos.
Agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, durante 4 minutos.
Agregue los champiñones y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, 3 minutos.
Agregue los pasteles de pollo y arroz, sazone con sal y pimienta y saltee durante 1 minuto.
Agregue las 2 cucharadas restantes de jerez y cocine a fuego lento durante 10 segundos.
Añadir el arroz y calentar.
Agregue las almendras y el daikon y revuelva de nuevo. Agregue la leche de coco. Fuera del fuego, sazone con sal y pimienta y un chorrito de aceite de sésamo.