Salsa Fresca de Melocotón y Jengibre
La salsa fresca de Melocotón y Jengibre podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 70 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 46 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes ajo, duraznos, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mermelada de Durazno Blanco y Jengibre Fresco, Tortitas de Melocotón Fresco y Jengibre Confitado, y Sorbete de Jengibre y Melocotón: Fresco, Casero.
Instrucciones
Hierva una cacerola mediana llena de agua a fuego alto. Escaldar los melocotones en agua hirviendo durante 1 minuto.
Retire, deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego pele, deshuese y trocee la carne de melocotón. Deseche las cáscaras y los huesos.
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando la espuma desaparezca, agregue las chalotas y cocine, revolviendo con frecuencia hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jengibre y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos.
Agregue los duraznos picados, el azúcar morena, la canela y la mostaza en polvo y continúe cocinando hasta que los duraznos se ablanden y liberen sus jugos, de 10 a 15 minutos. Agregue el bourbon, cocine durante 1 minuto más. Sazonar con sal al gusto y servir.