La salsa de pimienta de jamaica podría ser la salsa que estás buscando. Para $27.51 por porción, esta receta cubiertas 89% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 6854 calorías, 651 g de proteína, y 239g de grasa. Esta receta sirve 1. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de agua de onzas líquidas, bayas de pimienta de jamaica, hojas de laurel y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Magdalenas de Miga de Pimienta de Jamaica, Pastel de Batata de Pimienta de Jamaica (Bh y g), y Magdalenas de Pimienta de Manzana.
Instrucciones
1
Coloque los menudillos de pavo, el agua, las bayas de pimienta de jamaica, los granos de pimienta negra, las hojas de laurel, la rama de canela, el apio, las zanahorias, la cebolla, la sal, la cáscara de clementina y el jugo en una cacerola grande y hierva la mezcla. Cubra la cacerola con una tapa y reduzca el fuego para que la mezcla hierva suavemente. Cocine durante 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Granos De Pimienta Negra
Bayas De Pimienta De Jamaica
Rama De Canela
Menudillos De Pavo
Hojas De Laurel
Clementina
Zanahoria
Apio
Jugo
Cebolla
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Retire la cacerola del fuego y cole el caldo de salsa a través de un tamiz en una jarra de medir grande y limpia. Esto le dará aproximadamente 1 litro de caldo.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Sartén Para Salsa
Tamiz
3
Cuando esté listo para hacer la salsa, retire el pavo cocido de la sartén para asar y déjelo reposar sobre una tabla limpia para tallar.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Salsa
Equipo que necesitarás
Sartén Para Asar
4
Vierta los jugos de pavo de la lata para asar en una cacerola limpia.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
5
Coloca la harina en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Agregue unas cucharadas de caldo de salsa y mezcle bien con un batidor manual.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Batir
7
Agregue la mezcla de harina y caldo a la cacerola y mezcle bien a fuego medio hasta que los ingredientes se hayan combinado.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Agregue gradualmente el caldo y la miel a la cacerola y mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Miel
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
9
Deja que la salsa burbujee hasta que espese y el sabor harinoso desaparezca.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
10
Vierta en una jarra o sauceboat y sirva con el pavo asado Súper jugoso y condimentado de Nigella cocido.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
1
Coloque el agua en la olla o cubo/cubo de plástico más grande y agregue todos los ingredientes del pavo, revolviendo para disolver la sal, el azúcar, el jarabe y la miel. (Exprime el jugo de los cuartos de naranja en la salmuera antes de tirar los trozos.)
Ingredientes que necesitarás
Naranja
Pavo Entero
Jarabe
Miel
Jugo
Azucarera
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
2
Desata y quita cualquier cuerda o armadura unida al pavo, agítalo y agrégalo al líquido.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Agitar
3
Agregue más agua si el pavo no está completamente sumergido. Mantenga la mezcla en un lugar frío, incluso al aire libre durante la noche o hasta 1 o 2 días antes de cocinarla, recordando sacarla de su líquido (y secarla con una toalla de cocina) unos buenos 40 o 50 minutos antes de que tenga que entrar en el horno. Los pavos - de hecho, este es el caso de toda la carne-deben estar a temperatura ambiente antes de ser puestos en el horno precalentado. Si está preocupado , el agua fría en la salmuera realmente enfriará a este pájaro, entonces cocine el pavo por más tiempo del que su peso real requiere.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Salmuera
Agua
Carne
Equipo que necesitarás
Horno
1
Coloque la mantequilla y el jarabe en una cacerola y cocine a fuego lento, mientras revuelve, hasta que los ingredientes se hayan derretido y combinado.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Jarabe
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Cepille el pavo con el glaseado antes de asarlo y rocíe periódicamente durante todo el tiempo de asado.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Esmalte
3
Precalienta el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
Horno
4
Cocine el pavo durante 30 minutos a esta temperatura relativamente alta, luego baje el horno a 350 grados F y continúe cocinando, volviendo a subir el horno a 425 grados F durante los últimos 15 minutos más o menos si desea darle un impulso de dorado a la piel. Para un pavo de 9 a 11 libras, espere de 2 1/2 a 3 horas en total. Pero recuerde que los hornos varían enormemente, así que simplemente revise perforando la carne entre la pierna y el cuerpo con un pequeño cuchillo afilado: cuando los jugos salen claros, el pavo se cocina.
Ingredientes que necesitarás
Pavo Entero
Equipo que necesitarás
Cuchillo
Horno
5
Del mismo modo que es crucial dejar que el pavo alcance la temperatura ambiente antes de que entre en el horno, también es importante dejarlo sobresalir del horno durante 20 minutos antes de cortarlo.