Salsa de Menudillos marrón Estofado

Name: Salsa de Menudillos marrón Estofado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 3 zanahorias (aproximadamente 3/4 lb. total), enjuagado, pelado y cortado en trozos de 2 pulgadas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo desnatado con grasa; 2 cebollas (aproximadamente 3/4 lb. total), peladas y descuartizadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 6 kilogramos Cuello y menudillos de un pavo

Necesita un salsa sin gluten y sin lácteos? La salsa de menudillos marrones estofados podría ser una receta tremenda para probar. Una porción contiene 2095 calorías, 265g de proteína, y 97g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 63% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano caldo de pollo desnatado con grasa, zanahorias, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 92%, lo cual es estupendo. Tratar Salsa de Menudillos, Salsa de Menudillos, y Salsa de Menudillos para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el cuello de pavo, el corazón, la molleja y el hígado; envuelva el hígado y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pavo

Hígado

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Coloque el cuello, el corazón, la molleja, las zanahorias y las cebollas en una sartén de metal de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega 1/2 taza de caldo.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Hornee en un horno 475 hasta que el líquido se evapore y las verduras, el cuello, el corazón y la molleja se doren, de 40 a 45 minutos (de 30 a 35 minutos en un horno de convección); revuelva varias veces.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue 1/4 de taza de caldo, vinagre y azúcar a la sartén; revuelva para que no raspe los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el hígado a la sartén (o guárdelo para otros usos).

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Hornee hasta que la mezcla esté ricamente dorada y el hígado esté ligeramente rosado en el centro (cortado para probar), de 10 a 15 minutos más (aproximadamente 5 minutos en un horno de convección); revuelva varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retirar del horno; reservar el hígado.

Ingredientes que necesitarás

Hígado

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue 1 taza más de caldo a la sartén; deje reposar hasta que las partes doradas estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Raspe la mezcla en una sartén de 4 a 5 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega las 3 tazas restantes de caldo. Lleve a ebullición a fuego alto; tape y cocine a fuego lento hasta que la molleja esté tierna cuando se perfore, aproximadamente 1 1/4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Vierta la mezcla a través de un colador fino en un tazón grande. Deseche las verduras. Sacar la carne del cuello y picarla; desechar los huesos. Picar finamente la carne y los menudillos. Si se prepara con anticipación, cubra el tazón y la carne, y enfríe hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mida la mezcla de caldo y, si es necesario, agregue agua para hacer 4 tazas. Vuelva a colocar el caldo en la sartén de 4 a 5 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mezcla de carne y las gachas de pavo; hierva a fuego alto. En un tazón pequeño, mezcle la maicena con 1/4 de taza de agua. Agregue suficiente mezcla de maicena a la salsa hirviendo para que espese como desee. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado