Salsa de Mantequilla de Naranja (Beurre Blanc) para Mariscos

La salsa de Mantequilla de Naranja (Beurre Blanc) para mariscos es un sin gluten, ovo lacto vegetariano y primario receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 46g de grasa y un total de 463 calorías. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como una salsa a un precio razonable. Esta receta es del agrado de 179 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Una mezcla de naranjas, mantequilla, chalotes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 0%. Similar recetas Timbales de Marisco con Estragón Beurre Blanc, Mero Asado con Risotto de Mariscos y Champán-Citrus Beurre Blanc, y Mahi-Mahi con Salsa Beurre Blanc de Naranja.
Instrucciones
Haga un jarabe con cáscara de naranja, jugo de naranja, vino y chalotes: Ralle la mitad de una naranja (aproximadamente 2 cucharaditas) y jugo las dos naranjas (aproximadamente 3/4 de taza).
Ponga el jugo, la ralladura, el vino y las chalotas en una sartén a fuego medio alto.
Cocine hasta que esté almibarado y casi se haya ido.
Batir lentamente la mantequilla: A fuego lento, batir la mantequilla de forma continua y vigorosa, 1 cucharada a la vez.
La mantequilla es el único emulsionante para esta salsa, y si la agrega lentamente, revolviendo continuamente, la salsa logrará una textura suave y sedosa. ¡No dejes que la salsa hierva!
Añadir sal y pimienta al gusto.