Salsa de Frutas y Frijoles Negros

Name: Salsa de Frutas y Frijoles Negros
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra frijoles negros, escurridos y bien enjuagados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hoja de cilantro, picada; 2 (invierno) ajo picado; 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas y picado; 6 lima, zumo y ralladura de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado condimento de ajo y pimienta, al gusto (con sal); 2 mangos (u otra fruta firme de verano); 2 (invierno) zumo de naranja fresco; 1 manojo cebolleta, picada; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de arroz o 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco; 1 pimientos rojos o 1 pimiento amarillo, finamente cortado en cubitos

La receta de Salsa de Frutas y Frijoles Negros podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 20 minutos. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 120 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para $1.07 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Diríjase a la tienda y recoja mangos, pimiento morrón, chile jalapeño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como una obra asequible. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Frijoles Negros con Salsa de Frutas, Salsa de Frijoles Negros con Chips de Frutas y Verduras Exóticas, y Salsa de Frijoles Negros, Frutas Tropicales y Queso Blanco para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

frijoles negros, escurridos y bien enjuagados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hoja de cilantro, picada 2(invierno)

ajo picado 1pequeño

chile jalapeño, sin semillas y picado 6

lima, zumo y ralladura de limón 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

condimento de ajo y pimienta, al gusto (con sal)2

mangos (u otra fruta firme de verano)2(invierno)

zumo de naranja fresco 1manojo

cebolleta, picada 2(puede ser o desnatar)

vinagre de arroz o 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco 1

pimientos rojos o 1 pimiento amarillo, finamente cortado en cubitos

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El DeLoach Russian River Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 14 dólares por botella.