Salsa de Almejas

Name: Salsa de Almejas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 553 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. almejas picadas, sin escurrir; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible fettuccine cocido caliente (aproximadamente 8 onzas de pasta cruda); 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa albahaca fresca picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 315 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomate picado

Salsa de Almejas

La salsa de almejas es sin lácteos y pescatarianos salsa. Esta receta sirve 4 porciones con 229 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa cada. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra almejas, dientes de ajo, perejil y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Almejas Rojas, Espaguetis con Salsa de Almejas, y Linguini con Salsa de Almejas para recetas similares.

Instrucciones

Escurrir las almejas en un colador sobre un tazón, reservando el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el tomate, el perejil y la pimienta; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Tomate

Agregue el vino; cocine 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el líquido de almejas reservado y la pasta, mezclando para cubrir; cocine durante 3 minutos o hasta que el líquido casi se evapore, revolviendo con frecuencia. Agregue las almejas y la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca

Almejas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Servir inmediatamente.

Equipo

Colador

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

5531 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

almejas picadas, sin escurrir 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

fettuccine cocido caliente (aproximadamente 8 onzas de pasta cruda)11 libra de calabacín,

pimiento rojo triturado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

albahaca fresca picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3151 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomate picado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.