Salmón y Pesto con Arroz

Name: Salmón y Pesto con Arroz
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 bizcocho congelado (1 libra), descongelado, cortado en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados; 680 Queso cheddar o monterey jack filetes de salmón, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 chalotes, finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo sin cocer

Necesita un condimento sin gluten y pescatariano? El salmón y el pesto con arroz podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.56 por porción. Una porción contiene 607 calorías, 41g de proteína, y 25g de grasa. Una mezcla de chalotes, vino, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Salmón y Pesto con Arroz, Arroz de Coliflor al Pesto con Salmón, y Salmón al Pesto con Orzo al Pesto de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle los filetes de salmón en el pesto para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla y sofríe las chalotas hasta que estén tiernas. Agregue el arroz, el caldo de pescado y el vino. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pescado

Chalotes

Mantequilla

Arroz

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sin remover el arroz, coloque el salmón en la cacerola. Cubra y continúe cocinando de 25 a 30 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 bizcocho congelado (1 libra), descongelado, cortado en rebanadas de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes frescos sin cáscara o guisantes orgánicos congelados descongelados 680Queso cheddar o monterey jack

filetes de salmón, cortados en cubos de 1 pulgada 2

chalotes, finamente picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo sin cocer

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.