Salmón en Salsa de Ostras

Salmón en Salsa de Ostras
El salmón en salsa de ostras podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 304 calorías, 30g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $3.56 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar morena, aceite, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Recetas similares incluyen Salmón Glaseado en Sartén con Salsa de Ostras y Albahaca, Salmón Asado con Tocino y Salsa de Ostras con Champiñones, y Sopa Caliente y Agria con Salmón y Setas de Ostra.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregue el ajo y el azúcar morena, y cocine hasta que el ajo esté ligeramente dorado. Agregue las cebollas verdes y cocine hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Azúcar MorenaAzúcar Morena
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Mezclar en salsa de ostras y agua.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De OstrasSalsa De Ostras
AguaAgua
3
Coloque los filetes de salmón en la sartén y reduzca el fuego a medio bajo. Vierta la mezcla de salsa sobre los filetes. Cocine de 10 a 15 minutos, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De SalmónFiletes De Salmón
SalsaSalsa
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Retire el pescado de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Mezcle el almidón de maíz y el agua tibia en la mezcla de salsa restante. Revuelva hasta que espese a la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
SalsaSalsa
AguaAgua
6
Vierta sobre el salmón para servir.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon

Equipo

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud25
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