Salmón en Papillote con Ensalada de Papaya, Mango y Aguacate

Name: Salmón en Papillote con Ensalada de Papaya, Mango y Aguacate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pimiento de Anaheim, finamente picado, dividido; 1 aguacate, partido por la mitad, sin hueso, pelado y en cubos; 3 camarones y venas Pimienta negra recién molida, al gusto; 1 bulbo de hinojo, en rodajas finas; 1 manojo hojas de cilantro frescas, picadas; 1 Ralladura y jugo de limón, más jugo de 1 limón, para aderezar; 1 Ralladura y jugo de lima; 3 camarones y venas Sal kosher al gusto; 1 mango, pelado, sin hueso y en cubos; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible verduras mixtas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 pequeño papaya pelada, sin hueso y en cubos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo coco en hojuelas, tostado, opcional; 3 filete filetes de salmón; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 5 onzas de cebolletas picadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Salmón en Papillote con Papaya, Mango y Ensalada de Aguacate. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 60g de grasa y un total de 796 calorías. Esta receta sirve para 3. Para $6.91 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de cilantro, aguacate, mango y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Mango y Papaya, Ensalada De Mango, Piña Y Papaya, y Ensalada de Papaya y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Papel pergamino

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

En un tazón grande, mezcle suavemente los filetes de salmón con la ralladura y el jugo de 1 limón, la ralladura de lima, el jugo de lima y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Filetes De Salmón

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque 1 filete de salmón en el centro de un trozo de papel pergamino y cubra cada filete con partes iguales de pimienta picada y cilantro picado. Dobla 2 lados del papel pergamino, luego dobla los otros lados para que todos los bordes se unan en la parte superior, luego gira los bordes para sellar. Envuelve cada pieza en un paquete pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

1 Kg De Tortillas De Maíz

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y cocine en el horno durante 10 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados, Pelados

Mientras tanto, para armar la ensalada: En un tazón grande, combine las verduras mixtas, el aguacate, la papaya, el mango y el hinojo. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón restante, la pimienta de Anaheim y las semillas de sésamo y amapola. Sazone la ensalada con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Anaheim

Verduras Mixtas

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Coco En Hojuelas, Tostado, Opcional

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Piña Normal

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

5 Onzas De Cebolletas Picadas

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Vierta el aderezo sobre la fruta y las verduras y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Verde

1 Cucharada De Mantequilla Sin Sal, Derretida, Más 2 Cucharadas Sin Derretir

Retira los filetes de salmón del pergamino y sírvelos encima de un montículo de ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Equipo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

Pimiento de Anaheim, finamente picado, dividido 1

aguacate, partido por la mitad, sin hueso, pelado y en cubos 3camarones y venas

Pimienta negra recién molida, al gusto 1

bulbo de hinojo, en rodajas finas 1manojo

hojas de cilantro frescas, picadas 1

Ralladura y jugo de limón, más jugo de 1 limón, para aderezar 1

Ralladura y jugo de lima 3camarones y venas

Sal kosher al gusto 1

mango, pelado, sin hueso y en cubos 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

verduras mixtas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1pequeño

papaya pelada, sin hueso y en cubos 12 cucharaditas de ajo en polvo

coco en hojuelas, tostado, opcional 3filete

filetes de salmón 12 cucharaditas de ajo en polvo

5 onzas de cebolletas picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Vino Indian Wells Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

Chateau Ste. Michelle Vino Chardonnay Indian Wells

"Nuestro Indian Wells Chardonnay ofrece un atractivo carácter de frutas tropicales típico de sitios cálidos como Wahluke Slope. Me gustan los sabores de piña madura y caramelo de mantequilla de este Chardonnay y su textura rica y cremosa. Pruébalo con vieiras, cigalas o pasta con ricas salsas."- Bob Bertheau