Salmón con Salsa Caribeña
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? El salmón con Salsa Caribeña podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 305 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa cada. Para $4.41 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene nuez moscada molida, papaya, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Para usar el jengibre molido, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. No a mucha gente le gustó este plato centroamericano. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta partitura es espectacular. Tratar Bol de Salmón Caribeño con Salsa de Mango, Tostadas Caribeñas de Salmón Jerk con Salsa de Piña, Melocotón y Coco a la Parrilla, y Salmón con Salsa de Mandarina y aguacate para recetas similares.
Instrucciones
Combine los ingredientes del condimento.
Coloque el filete en un molde de 15 pulgadas engrasado. x 10 pulgadas. x 1 pulg. bandeja para hornear; espolvorear con 1 cucharada de condimento. (Guarde el resto del condimento para otro uso.)
Rocíe el salmón con aceite. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.
Pelar y picar finamente el mango y la papaya; colocar en un tazón grande. Picar los pimientos finamente; agregar al tazón.
Agregue los ingredientes restantes de la salsa y revuelva suavemente hasta que se mezclen. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.
Hornee el salmón a 350° durante 25-30 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Chardonnay de Río Ruso de La Crema
En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.