Salmón con Costra de Coco y Salsa de Barbacoa de Tamarindo

Name: Salmón con Costra de Coco y Salsa de Barbacoa de Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada adicional, opcional; 1 1 libra de calabacín, Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado rallado; 2 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 3 (invierno) panko (migas de pan japonesas); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja dulce; 3 (invierno) coco endulzado en copos; 3 (invierno) Extracto de Tamarindo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

La receta de Salmón con Costra de Coco con Salsa de Barbacoa de Tamarindo podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 390 calorías, 36g de proteína, y 16g de grasa por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su Día del Padre evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Si tienes coco, salsa de soja, cúrcuma molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el panko, puede seguir este plato principal con el Pastel de Brownie con Costra de Panko como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Salmón con Costra de Coco y Salsa de Chile de Coco, Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa de Chipotle de Tamarindo, y Camarones de Coco con Salsa de Tamarindo y Jengibre.

Instrucciones

Para preparar la salsa, caliente el aceite de canola en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas a la sartén; saltee 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el jengibre y el ajo; saltee 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Agregue la pasta de tomate; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Agregue 1 taza de agua caliente, Extracto de tamarindo, azúcar morena y pimiento rojo molido; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Extracto De Tamarindo

Azúcar Morena

Agua

Retire del fuego; agregue la salsa de soja dulce y el aceite de sésamo oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo Oscuro

Kecap Manis

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el salmón, combine el panko, el coco y la cúrcuma en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Coco

Salmon

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree el salmón uniformemente con sal, cilantro y pimienta. Escurre los filetes en la mezcla de panko.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Pimienta

Salmon

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Sal

Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes de salmón a la sartén, con la piel hacia arriba; cocine 2 minutos. Voltee cuidadosamente los filetes; coloque la sartén en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Hornee a 400 durante 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada adicional, opcional 11 libra de calabacín,

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oscuro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado rallado 2

dientes de ajo picados 0(puede ser o desnatar)

cilantro molido 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 3(invierno)

panko (migas de pan japonesas)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja dulce 3(invierno)

coco endulzado en copos 3(invierno)

Extracto de Tamarindo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.