Salmón Ahumado con Camarones, Crema de Rábano Picante y Vinagreta de Lima

Name: Salmón Ahumado con Camarones, Crema de Rábano Picante y Vinagreta de Lima
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) crema fresca; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco rallado; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) salsa de rábano picante; 4 puñado 1-1/2 tazas de pimientos rojos picados; 2 Lima; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 20 grande camarones, con conchas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado en rodajas finas

Salmón Ahumado con Camarones, Crema de Rábano Picante y Vinagreta de Lima es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 2 porciones con 442 calorías, 23g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $4.35 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 14 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, salmón, lechuga y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Salmón Ahumado con Crema de Rábano Picante, Crema de Salmón Ahumado y Rábano Picante con Patatas Fritas, y Tostadas de Pan Integral Con Salmón Ahumado y Crema de Rábano Picante.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados, de uno a dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Escurrir los camarones en un colador y luego mezclarlos en un tazón con agua helada. Cuando esté fresco, escúrrelo de nuevo. Retire las cáscaras, dejando las colas puestas. (Puede quitar las colas si lo desea.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Conchas De Pasta

Camarones

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

En un tazón mediano, mezcla la crema fresca y el rábano picante. Sazone al gusto con sal y pimienta

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Rábanos Rusticanos

Equipo que necesitarás

Tazón

Usando un microplano, ralle una de las limas. Luego jugo las dos limas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Cal

Equipo que necesitarás

Microplano

Agregue la ralladura y el jugo al segundo tazón, junto con la miel y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Miel

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir hasta que se combine. Continuar batiendo y rociar lentamente el aceite de oliva. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

En un tazón grande, mezcle la lechuga con aproximadamente la mitad del aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue más aderezo si la lechuga parece poco vestida.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Coloque dos onzas de salmón en un plato. Cubra cada uno con diez camarones, unas pocas cucharadas de la salsa de rábano picante, un puñado de lechuga y un chorrito del aderezo. Repita el proceso en una segunda placa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Rábano Picante

Lechuga

Salmon

Camarones

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

crema fresca 11 libra de calabacín,

jengibre fresco rallado 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(puede ser o desnatar)

salsa de rábano picante 4puñado

1-1/2 tazas de pimientos rojos picados 2

Lima 4(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 20grande

camarones, con conchas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado en rodajas finas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de La Crema Russian River. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.