Salmón Ahumado Caliente

Name: Salmón Ahumado Caliente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra triturados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 2 (invierno) sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas astillas de madera; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón, sin espinas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El salmón ahumado caliente requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.26 por porción. Una porción contiene 500 calorías, 26g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Diríjase a la tienda y recoja granos de pimienta, astillas de madera, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar granulada, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Fresa y Lavanda como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Funciona bien como plato principal. Con una espátula puntuación de 53% este plato es bastante bueno. Similar recetas Salmón Con Beurre Rouge Y Patata Asada Rellena De salmón Ahumado, Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, y Salsa de Salmón Ahumado.

Instrucciones

Combine los azúcares, la sal, los granos de pimienta y el cardamomo en un tazón pequeño. Frotar la mezcla de azúcar en la carne de salmón y empacar el resto alrededor del salmón. Envuelva bien el salmón en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Refrigere de 12 a 24 horas. Desenvuelva el salmón y enjuáguelo con agua fría. Pat salmón seco.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Cardamomo

Salmon

Azucarera

Agua

Sal

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Envoltura De Plástico

Tazón

Remojar las astillas de madera en agua durante 30 minutos; escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a fuego alto y dejando un lado a fuego lento.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque astillas de madera en carbones calientes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque una bandeja de papel de aluminio desechable en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Sartén

Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque el salmón en la rejilla de la parrilla sobre una bandeja de aluminio en el lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta el grado de cocción deseado. El centro del pescado debe ser opaco y cálido.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Sartén

Equipo

Papel De Aluminio

Envoltura De Plástico

Tazón

Parrilla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra triturados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 2(invierno)

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

astillas de madera 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón, sin espinas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Los vinos Retrospectivos Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.