Salmón a la Parrilla Envuelto en Hojas de Limón y Laurel

Name: Salmón a la Parrilla Envuelto en Hojas de Limón y Laurel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de hojas de laurel frescas, divididas; 6 a 7 limones, cortados en rodajas muy finas, divididos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva (para rociar); 1 kilogramos filete de salmón cortado en el centro con piel

El salmón a la parrilla Envuelto en Hojas de Limón y Laurel podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 26g de grasa y un total de 422 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 8 y cuesta $18.84 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal kosher gruesa, aceite de oliva, filete de salmón cortado en el centro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Salmón Envuelto En Hojas De Higuera, Salmón Envuelto en Hojas de Higuera Con Col Rizada Al Horno, y Salmón a la Parrilla en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas.

Instrucciones

Coloque ocho piezas de cuerda de cocina de 24 pulgadas de largo, una al lado de la otra y 1 1/2 pulgadas de distancia, sobre la superficie. Superponga hojas de laurel encima de cuerdas en rectángulos del mismo tamaño que los peces. Hojas de hojas superiores con hileras superpuestas de limones.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pescado

Espolvoree la piel de pescado con sal gruesa y pimienta negra molida fresca; coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Gruesa

Limón

Pescado

Espolvorear la carne de pescado con sal gruesa y pimienta; rociar con aceite de oliva. Cubra con hileras superpuestas de rodajas de limón, luego hojas de laurel. Cuerdas apretadas, asegurando rodajas de limón y hojas de laurel al pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Limón

Pescado

Coloque el paquete de pescado en la cesta de la parrilla; cierre la cesta (la cesta no tiene que cerrarse completamente para soportar el pescado). HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 2 horas antes. Salmón frío en canasta. Llevar a temperatura ambiente antes de asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).Ase el pescado en la canasta hasta que esté firme al tacto y el termómetro insertado en la parte más gruesa registra 135 ° F, sosteniendo la canasta junto para girar el pescado, aproximadamente 20 minutos por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el pescado a un plato, con los nudos de cuerda hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Retire las cuerdas, las hojas de laurel y los botones de la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Rociar con aceite; servir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Por porción: 362,19 kcal de calorías, 40,8% de calorías de grasa,

Bon Appétit

Equipo

Termómetro De Cocina

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher gruesa 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de hojas de laurel frescas, divididas 6

a 7 limones, cortados en rodajas muy finas, divididos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva (para rociar)1kilogramos

filete de salmón cortado en el centro con piel

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.