Salmón a la Parrilla con Ensalada de Mango Verde

Name: Salmón a la Parrilla con Ensalada de Mango Verde
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 pepino sin semillas, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno claro; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja baja en sodio; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) mango grande sin madurar, pelado y en rodajas muy finas; 2 (invierno) menta picada; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón con piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) semillas de sésamo tostadas; 2 (invierno) vinagre de arroz sin sazonar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite vegetal, y más para cepillar

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? Salmón a la parrilla con Ensalada de Mango Verde podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.04 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 29g de grasa y un total de 532 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de jugo de lima, pepino, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la menta, puede seguir este plato principal con el Brownies de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Similar recetas Kachumber de Mango crudo / Ensalada de Mango verde y cebolla, Ensalada De Mango, y Ensalada de mango.

Instrucciones

En un tazón grande, bate la ralladura de lima y el jugo de lima con el vinagre de arroz, el azúcar morena y la salsa de soja.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Azúcar Morena

Zumo De Lima

Ralladura De Lima

Salsa De Soja

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 1/4 de taza de aceite vegetal y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el mango verde en rodajas, el pepino, el cilantro, la menta y 1 cucharada de las semillas de sésamo asadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Mango Verde

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pepino

Menta

Enciende una parrilla o precalienta una sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Unte los filetes de salmón con aceite vegetal y sazónelos con sal y pimienta. Asa la piel del salmón hacia abajo a fuego moderado, volteándola una vez, hasta que la piel esté muy crujiente y el pescado esté ligeramente opaco en el centro, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Aceite Vegetal

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes de salmón a los platos, espolvoréelos con la 1 cucharada restante de semillas de sésamo asadas y sirva con la ensalada de mango.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Semillas De Sésamo

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado 1

pepino sin semillas, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar moreno claro 3(invierno)

zumo de lima fresco 11 libra de calabacín,

ralladura de lima finamente rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja baja en sodio 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

mango grande sin madurar, pelado y en rodajas muy finas 2(invierno)

menta picada 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón con piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2(invierno)

semillas de sésamo tostadas 2(invierno)

vinagre de arroz sin sazonar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite vegetal, y más para cepillar

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La retrospectiva de los vinos Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.