Salmón A Fuego Lento Con Espinacas Y Shiitake

Name: Salmón A Fuego Lento Con Espinacas Y Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de espinaca bebé ligeramente empacadas; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 Tbs zumo de limón fresco; 3 Tbs aceite de oliva virgen extra; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón deshuesados y sin piel; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, finamente picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake, con tallo y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

El Salmón cocido en Sartén Con Espinacas y Shiitake es un sin gluten, primitivo y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.62 por porción. Una porción contiene 420 calorías, 36g de proteína, y 27g de grasa. 55 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes filetes de salmón con piel, sal y pimienta kosher, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 99% este plato es super. Tratar Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, Salmón Cocido en Sartén de 30 Minutos con Col China y Champiñones Shiitake, y Salmón frito con kangkong (espinaca pantanosa) y champiñones shiitake para recetas similares.

Instrucciones

Calentar 2 Cucharadas. del aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 3 a 4 minutos. Agregue la crema, el tomillo, 1 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo a menudo, hasta que espese, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pimienta

Crema

Tomillo

Sal

Retire la sartén del fuego y agregue las espinacas hasta que se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un tazón y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Limpie la sartén y devuélvala a la estufa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Estufa

Tazón

Papel De Aluminio

Calienta las 1-1/2 Cucharadas restantes. aceite en la sartén a fuego medio. Sazone los filetes de salmón por todas partes con 1 cucharadita. sal y 1/4 cucharaditas. pimienta. Organizar el salmón en la sartén con la piel hacia arriba en una sola capa y cocine, volteando una vez, hasta que esté dorado y bien cocido, de 7 a 9 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el salmón a un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Mezcle el jugo de limón con 1 cucharada. riegue, agregue a la sartén y cocine, raspando los trozos dorados, hasta que se espese, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe los jugos de la sartén sobre el salmón y sirva con la mezcla tibia de shiitake. Sugerencias para servir Comience la comida con una primavera fresca

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Pea, Mantequilla

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ensalada de Lechuga y Hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Calorías

530, Grasa

35, Calorías Grasas

320, Grasa Saturada

10, Proteína

41, Grasa Monoinsaturada

16, Hidratos de carbono

680, Colesterol

150, Fibra

Foto: Scott Phillips

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13, Grasa Poliinsaturada

7, Sodio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de espinaca bebé ligeramente empacadas 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 3Tbs

zumo de limón fresco 3Tbs

aceite de oliva virgen extra 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón deshuesados y sin piel 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalotes, finamente picados 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones shiitake, con tallo y en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.