Salmón en Brodetto de Limón con Puré de Guisantes

Name: Salmón en Brodetto de Limón con Puré de Guisantes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de menta frescas picadas; 1 2 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 2 limones, en jugo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher; 1 limón, rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de guisantes congelados, descongelados (aproximadamente; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mayonesa, y más, según sea necesario; 1 chalote, cortado en cubitos

Salmón en Brodetto de Limón con Puré de Guisantes

Necesita un plato principal sin gluten, primario y cetogénico? Salmón en Brodetto de Limón con Puré de Guisantes podría ser una gran receta para probar. Una porción contiene 707 calorías, 32g de proteína, y 59g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.39 por porción. Si tienes a mano aceite de oliva, chalota, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. 3 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 87%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Salmón en Brodetto de Limón con Puré de Guisantes, Salmón en Puré de Kiwi y Limón, y Salmón Rojo en Puré de Kiwi y Limón.

Instrucciones

Para hacer el Brodetto de limón, caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue las chalotas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

Agregue el jugo de limón, la ralladura y el caldo. Llevar a fuego lento, y mantener caliente, cubierto, a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Para hacer el puré de guisantes, combine los guisantes, la menta, el ajo, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos y el puré. Con la máquina en marcha, agregue el aceite de oliva en una llovizna constante.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Transfiera el puré de guisantes a un tazón pequeño y agregue el parmesano. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para hacer el Salmón, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego alto. Sazone los trozos de salmón con sal y pimienta. Dorar el salmón hasta que se forme una corteza dorada, aproximadamente de 4 a 5 minutos en el primer lado. Voltee el pescado y continúe cocinando hasta que esté medio cocido, aproximadamente 2 minutos más dependiendo del grosor del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

3 Cucharadas De Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Para armar el plato, agregue la cucharada de menta picada al Brodetto de limón y divida entre 4 platos poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Coloque una cucharada grande de puré de guisantes en el centro de cada tazón.

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloca una pieza de salmón encima de cada montículo de puré de guisantes.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Servir inmediatamente.

Equipo

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta fresca 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de menta frescas picadas 12 3/4 tazas de almendras enteras, con piel y tostadas

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 2

limones, en jugo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 4camarones y venas

Sal Kosher 1

limón, rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano rallado 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de guisantes congelados, descongelados (aproximadamente 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mayonesa, y más, según sea necesario 1

chalote, cortado en cubitos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay Horquilla de Heno Shed Hill con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.

Chardonnay Horquilla de Heno Hill

Aspecto brillante, pajizo pálido con reflejos verdosos. La fermentación en tanque de acero inoxidable permite la expresión completa del aroma a fruta de Chardonnay sin la influencia del roble o las lías, lo que resulta en un aroma de frutas tropicales brillante y limpio. El paladar es rico en frutas tropicales, la acidez limpia equilibra el carácter de fruta dulce, lo que resulta en un paladar fresco y sabroso brillante. Cuando se utiliza Chardonnay de buena calidad, el Chardonnay crudo adquiere un nuevo nivel de profundidad e intensidad.