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Salmón Asado en Sartén con Vinagreta de Tomate

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Salmón Asado en Sartén con Vinagreta de Tomate

Salmón Asado en Sartén con Vinagreta de Tomate

Salmón asado en sartén con Vinagreta de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.75 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 29g de grasa y un total de 425 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de salmón cortado en el centro, aceite de canola, comino molido y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Una Bandeja de Salmón con Costra de Queso Parmesano y Brócoli Asado, Salmón Con Vinagreta De Tomate, y Salmón con Polentan y Vinagreta de Tomate Caliente para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 42
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En un tazón, mezcle los tomates con la chalota, las alcaparras, el vinagre y 1/2 cucharadita de sal.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
ChalotesChalotes
VinagreVinagre
AlcaparrasAlcaparras
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
En una sartén mediana a prueba de horno, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Sazone el salmón con sal y pimienta y agréguelo a la sartén, con la piel hacia arriba. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté bien dorado en el fondo, aproximadamente 3 minutos. Voltea los filetes con cuidado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Transfiera la sartén al horno y ase hasta que el salmón esté completamente cocido, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
5
Transfiera el pescado a los platos y vierta la grasa en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Coloque la sartén a fuego moderado y agregue la mezcla de tomate junto con el comino, el aceite de canola y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Cocine, raspando los trozos pegados a la sartén, hasta que los tomates se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CanolaCanola
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
CominoComino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Vierta la salsa sobre el salmón, espolvoree con el perejil y la albahaca y sirva de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
SalmonSalmon
AlbahacaAlbahaca
SalsaSalsa

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.
DificultadMedio
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud66
CelíacosSaludableSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPescatariano
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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