Salchicha de Cordero con Puré de Guisantes y Brotes de Guisantes

Name: Salchicha de Cordero con Puré de Guisantes y Brotes de Guisantes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes bebé frescos o congelados; 1 Puñado brotes de guisantes frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta, desmenuzado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 4 salchichas de cordero; 2 (invierno) hojas de menta picadas; 4 pitas, descuartizadas; 3 (invierno) mantequilla sin sal, dividida

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Salchicha de Cordero con Puré de Guisantes y Brotes de Guisantes. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 357 calorías, 13g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 27 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de salchichas de cordero, un puñado de brotes de guisantes, queso feta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada Fría de Guisantes, Fideos Soba de Zanahoria y Pean con Broche de Azúcar, y Ensalada de Garbanzos con Tomate, Aguacate, Pepino y Fetan con Aderezo de Limón Griego para recetas similares.

Instrucciones

Derrita dos cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-bajo. Cuando la mantequilla deje de espumar, agregue las salchichas de cordero y cubra la sartén. Cocine hasta que las salchichas estén doradas en el fondo, de 8 a 10 minutos. Voltee las salchichas, cúbralas de nuevo y cocine hasta que estén doradas por el otro lado y cocidas, otros 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Mantequilla

Cordero

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, hierve un litro de agua con sal en una cacerola mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los guisantes y cocine hasta que estén tiernos y calientes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Escurrir los guisantes, reservando 1/4 taza del líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Transfiera los guisantes a un procesador de alimentos junto con 1 cucharada de mantequilla y menta picada. Procese hasta que quede suave, agregando un poco del líquido de cocción hasta que tenga la textura de hummus. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta