Sabroso Pastel de Merengue de Limón
El sabroso pastel de Merengue de Limón podría ser el postre que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 2g de grasa, y un total de 82 calorías. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, claras de huevo, crémor tártaro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Esta puntuación es mejorable. Tratar Tarta de Merengue de Limón, Historias Familiares y Tutorial de Merengue, Pastel de Merengue de Limón Meyer con Corteza de Galleta de Limón y Jengibre, y Tarta de merengue de limón: puedes hacer una tarta de limón lúcida en casa para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue el agua hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego; cocine y revuelva 2 minutos más.
Retirar del fuego. Agregue gradualmente 1 taza de relleno caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén. Lleve a ebullición suave; cocine y revuelva por 2 minutos.
Retirar del fuego. Agregue suavemente el jugo de limón, la cáscara y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita. Reservar y mantener caliente.
Para el merengue, en un tazón pequeño, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 1 cucharada a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Vierta el relleno en la corteza.
Extienda el merengue sobre el relleno caliente, sellando los bordes hasta formar una costra.
Hornee a 350° durante 15 minutos o hasta que el merengue esté dorado. Enfríe en una rejilla de alambre durante 1 hora; refrigere por lo menos 3 horas antes de servir.