Sabayón de Ruibarbo con Fresas

Name: Sabayón de Ruibarbo con Fresas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino Moscatel naranja como Essensia; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de ruibarbo frescos picados (2 costillas grandes); 1 cuarto de galón fresas frescas, cortadas y cortadas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Esta receta sirve 6 personas. Si $1.01 por porción cae en su presupuesto, el Sabayón de ruibarbo con fresas podría ser un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 123 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene azúcar, vino moscatel naranja como essensia, fresas qt y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sabayón de Limón con Fresas, Hojaldre con Crema de Sabayon y Fresas, y Pastel de Trufa de Chocolate con Sabayón de Naranja y Champán y Fresas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el ruibarbo, el azúcar y el vino a fuego lento en una cacerola pequeña y pesada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, luego cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que el ruibarbo esté tierno y comience a desmoronarse, aproximadamente 5 minutos. Haga un puré en una licuadora hasta que esté suave (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes).

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Azucarera

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Divida las fresas entre 6 vasos con tallo.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Bata los huevos en un tazón grande de metal profundo con una batidora eléctrica de mano a velocidad media-alta 1 minuto, luego agrega el puré de ruibarbo caliente en un chorro, batiendo constantemente. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento y bata hasta que la mezcla se triplique en volumen, sea muy espesa y registre 71° en el termómetro, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Agua