Sabayón de Pomelo Gratinado

Name: Sabayón de Pomelo Gratinado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grande yemas de huevo; 2 pomelo rojo rubí; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino dulce de postre, como el Moscatel de naranja; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Sabayon Gratinado de pomelo. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y vegetariana sirve 4 platos y cuesta 92 centavos por porción. Una porción contiene 141 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. Dirígete a la tienda y compra azúcar, pomelo rubí, vino de postre como el moscatel de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pomelo Sabayon Pasteles, Sabayón de Limón con Pomelo, y Tarta de Yogur de Pomelo con Glaseado de Pomelo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Corte la cáscara, incluida toda la médula blanca, de la toronja con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Corte los segmentos de las membranas y divida los segmentos entre los platos gratinados.

Combine las yemas, el azúcar y el vino en un tazón grande de metal sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento y bate con una batidora manual a velocidad media-alta hasta que la mezcla registre 60° en el termómetro, aproximadamente 4 minutos. Continúe batiendo a fuego lento hasta que la mezcla se haya triplicado en volumen y forme una cinta gruesa cuando se levante la batidora, de 4 a 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Vino

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Blender

Tazón

Retire el tazón del fuego.

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el sabayon sobre los segmentos de pomelo y ase a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego hasta que el sabayon esté dorado, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Servir inmediatamente.