Ropa Vieja (Guiso de Carne Cubana)

Ropa Vieja (Guiso de Carne Cubana)
Ropa Vieja (Estofado de Carne Cubana) requiere aproximadamente 3 horas de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 18g de grasa y un total de 589 calorías. Para $4.66 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra adobo de goyan, pimienta molida goya, ajo goya y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida centroamericana. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 75%, lo cual es bueno. Tratar Ropa Vieja - Guiso de Carne Cubana, Estofado de Carne Cubana (Ropa Vieja), y Guiso Cubano de Ropa Vieja para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una olla grande de fondo pesado a fuego medio-alto. Sazone la carne con adobo.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue el bistec a la olla y cocine en lotes, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Transfiera la carne a un plato. Baja el fuego a medio. Agregue las cebollas y los pimientos. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
PimientaPimienta
CebollaCebolla
CarneCarne
4
Agregue el sofrito y el ajo a la olla; cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Agregue 3 tazas de agua, salsa de tomate, Sazón, caldo de carne y pimienta. Llevar la mezcla a ebullición. Devolver la carne a la olla. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, durante unos 45 minutos. Agregue las aceitunas y las alcaparras. Cubra la olla; cocine a fuego lento hasta que la carne se triture fácilmente con un tenedor, de 1 a 1 1/2 horas, agregando más agua en 1/4 de taza, si la olla se seca.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Carne De ResCaldo De Carne De Res
Salsa De TomateSalsa De Tomate
AlcaparrasAlcaparras
OlivaOliva
PimientaPimienta
Sazon CompletaSazon Completa
AguaAgua
CarneCarne
CarneCarne
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Transfiera la carne a la superficie de trabajo; triture la carne con dos tenedores. Llevar la salsa restante a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CarneCarne
7
Mezcle la carne y el cilantro en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
SalsaSalsa
CarneCarne
8
Servir con arroz blanco.
Ingredientes que necesitarás
Arroz BlancoArroz Blanco

Equipo

Vino recomendado: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Caribe en el menú? Prueba a combinar con Gewurztraminer, Pinot Gris y Riesling. Querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trate de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. El Chateau Bianca Gewurztraminer con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
Chateau Bianca Gewurztraminer
Chateau Bianca Gewurztraminer
Muy aromático con toques de lichi, especias exóticas y un toque de pétalos de rosa. Notas suaves pero picantes en el paladar con un toque de acidez crujiente en el final. Genial con el asunto de Acción de Gracias!
DificultadExperto
Listo en3 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud45
Revista