Ronda 2: Arroz Sucio Cajún

Name: Ronda 2: Arroz Sucio Cajún
Prep time: 9 min
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún¿; 2 (invierno) Condimento Cajún; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías rojas, escurridas y enjuagadas¿; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola, dividido; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 5 filete filetes de bagre, aproximadamente 1 1/4 libra; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 opinión apio, cortado en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco sobrante cocido, de Bagre Ennegrecido con Trinity de Verduras Salteadas; 1 1 libra de calabacín, ajo recién picado; 1 ( berenjenas) pimiento verde; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra molida fresca; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) hojas de perejil recién picadas; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas¿; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco convencional; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida, opcional¿; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubitos

Ronda 2: El arroz sucio Cajún podría ser solo la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 8 8.84 por porción. Una porción contiene 2342 calorías, 110g de proteína, y 59g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es típica de la cocina criolla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tiene sal y pimienta, condimento cajún, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 9 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 89%, lo cual es increíble. Tratar Arroz Sucio Cajún, Arroz Sucio Cajún, y Arroz sucio A la Cajún para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 cucharadas de aceite de canola en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los copos de pimiento rojo y déjelo infundir en el aceite durante 15 a 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue el arroz blanco sobrante, el filete de bagre en copos, las verduras salteadas, el condimento Cajún y los frijoles. Revuelva para combinar y cocine hasta que la mezcla se caliente completamente, aproximadamente 3 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filetes De Bagre

Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Arroz Blanco

Transfiera a un plato para servir y sirva.

En una olla grande, hierva 5 1/4 tazas de agua a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue el arroz, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz haya absorbido toda el agua y esté ligero y esponjoso, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Reserve 3 tazas de arroz cocido para la receta de la ronda 2: Arroz sucio Cajún.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Transfiera el arroz a un tazón para servir y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite de canola.

Ingredientes que necesitarás

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el apio, el pimiento verde, la cebolla, el ajo y sazone con sal, pimienta y pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Saltear durante 5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

Agregue el jugo de limón fresco y el perejil picado y cocine durante otro minuto. Reserve 1 taza de verduras salteadas para la receta de la ronda 2: Arroz sucio Cajún.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Transfiera las verduras a un tazón para servir y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mientras se saltean las verduras, caliente una sartén o plancha de hierro fundido a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cepille el bagre con el aceite de canola restante y luego espolvoree ambos lados con el condimento Cajún.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Bagre

Coloque el bagre en la sartén caliente y cocine, de 2 a 3 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloca el bagre en un plato para servir y sírvelo con arroz y verduras salteadas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Bagre

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Condimento Cajún¿2(invierno)

Condimento Cajún 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías rojas, escurridas y enjuagadas¿596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de canola, dividido 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)5filete

filetes de bagre, aproximadamente 1 1/4 libra 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 3opinión

apio, cortado en cubitos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco sobrante cocido, de Bagre Ennegrecido con Trinity de Verduras Salteadas 11 libra de calabacín,

ajo recién picado 1( berenjenas)

pimiento verde 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra molida fresca 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 2(invierno)

hojas de perejil recién picadas 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas¿7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco convencional 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida, opcional¿1( berenjenas)

cebolla amarilla, cortada en cubitos

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. Uno de los vinos que puedes probar es D'Alfonso-Curran Albarino. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.