Rollos de sushi de salmón y pepino

Name: Rollos de sushi de salmón y pepino
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 2 hoja hojas nori; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel (úselo realmente fresco), cortado en rodajas finas a lo largo; 0 pepino, sin semillas, cortado en rodajas finas a lo largo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo wasabi, más extra para servir; 1 Para cada uno. jengibre de sushi en escabeche, para servir; 1 Para cada uno. salsa de soja ligera, para servir; 100 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. arroz de sushi; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sake o mirin (opcional); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar de echador (omita si usa mirin); 25 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas

La receta de rollos de sushi de salmón y pepino está lista en unos 40 minutos y es sin duda un destacado sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano opción para los amantes de la comida japonesa. Esta receta sirve 12 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción contiene 50 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. 18 personas quedaron impresionadas con esta receta. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es traído a usted por BBC Good Food. Una mezcla de arroz para sushi, una cucharada de wasabi, vinagre de arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cocina el Libro: Rollos de Sushi de Salmón Salvaje a la Parrilla, Rollos de Salmón Ahumado y Pepino, y Rollitos De Salmón Ahumado para recetas similares.

Instrucciones

Primero, prepara el arroz. Enjuaga el arroz de sushi en un colador, masajéalo con las manos hasta que el agua salga limpia. Dejar escurrir durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Ponga el arroz en una cacerola con 200 ml de agua y el sake o mirin, si lo usa. Llevar a ebullición, luego cubrir con una tapa, reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento durante 20 minutos hasta que se absorba el líquido.

Ingredientes que necesitarás

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Agua

Arroz

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. Dejar a un lado, tapado, durante 15-20 minutos.

Transfiera a un tazón grande. Disolver el azúcar, si se usa, en el vinagre con una buena pizca de sal, verter sobre el arroz y mezclar. Cubra con un paño húmedo y reserve a temperatura ambiente hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Arroz

Sal

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tazón

Coloque 1 hoja de nori en una estera de bambú y cubra la superficie con la mitad del arroz enfriado.

Ingredientes que necesitarás

Nori

Arroz

Coloque la mitad de las rodajas de salmón y pepino a lo largo del arroz en una tira, teniendo cuidado de no llenarlo en exceso. Pasa una gota de wasabi del tamaño de un guisante (más si te gusta muy caliente) por el borde del relleno con el dedo.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Salmon

Wasabi

Arroz

Enrolle bien y apriete para sellar cuando llegue al extremo. Repite con el nori restante, el salmón y el pepino, y más wasabi. Corte cada rollo en 6 piezas y sírvalo con wasabi adicional, jengibre, salsa de soja y huevas de salmón, si lo desea. Se mantendrá en la nevera durante 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Huevas De Salmón

Salsa De Soja

Pepino

Jengibre

Salmon

Wasabi

Nori

Rollo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2hoja

hojas nori 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel (úselo realmente fresco), cortado en rodajas finas a lo largo 0

pepino, sin semillas, cortado en rodajas finas a lo largo 12 cucharaditas de ajo en polvo

wasabi, más extra para servir 1Para cada uno.

jengibre de sushi en escabeche, para servir 1Para cada uno.

salsa de soja ligera, para servir 1001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

arroz de sushi 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sake o mirin (opcional)12 cucharaditas de ajo en polvo

azúcar de echador (omita si usa mirin)251 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.