Rollos de Repollo de Salmón

Los rollos de repollo de salmón pueden ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 558 calorías, 34g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jugo de tomate, cebolla, caldo de carne desnatada con grasa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Tratar Cacerola de rollos de repollo: los rollos de repollo pueden tomar tiempo, ¿por qué sacrificar ese sabor?, Cazuela de Carne de Repollo (Rollos de Repollo Perezosos) - Sin lácteos, y Col Sexy (+Rollos de Primavera de Zanahoria y Col con Cilantro y Lima) para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 2 1/2 a 3 pulgadas de profundidad de 12 pulgadas o en una sartén de 5 a 6 cuartos de galón, hierva aproximadamente 1 pulgada de agua a fuego alto.
Corte y deseche el núcleo de la col. Separe cuidadosamente las hojas de la cabeza, manteniéndolas enteras.
Agregue la col a la sartén, cubra y cocine hasta que las hojas se marchiten, de 3 a 4 minutos.
Escurra el agua de la sartén y llénela con agua fría.
Corte las partes más gruesas de los tallos duros de las 8 hojas más grandes; deje las hojas a un lado. Corte los tallos y las hojas restantes.
En la sartén, mezcle la col picada con chucrut y pimentón; extiéndala plana.
En un tazón, mezcle el salmón, la cebolla, la clara de huevo, el arroz, el perejil, las migas de pan y 3 cucharadas de agua.
Coloque 1/8 de la mezcla de salmón en el extremo del tallo del lado ahuecado de cada hoja de col reservada. Forme la carne en un tronco horizontal de 2 1/2 a 3 pulgadas de largo, doble los lados de las hojas sobre el salmón, luego ruede desde el extremo del tallo para cerrarlo. Coloque los rollos, con las costuras hacia abajo, en la mezcla de chucrut en la sartén.
Mezcle el jugo de tomate y el caldo.
Vierta sobre los rollos de col. Tapar la sartén y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el salmón esté opaco pero aún húmedo en el centro de la parte más gruesa (cortado para probar), aproximadamente 8 minutos.
Coloca los rollos de col rellenos con cuchara y la mezcla de chucrut en tazones con bordes poco profundos.
Agregue la crema agria, la sal y la pimienta al gusto.