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Risotto, Risotto, Risotto

Risotto, Risotto, Risotto
Risotto, Risotto, Risotto es un gluten guarnición. Para $2.3 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 15g de grasa y un total de 387 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 33 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, queso parmesano-reggiano, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Risotto de berros con langostinos y vieiras — Risotto aux langoustines, cresson et coquille St Jacques, Risotto alla crema di scampi (Risotto con Puré de Camarones), y Risotto Sin Gluten: Risotto de Azafrán Con o Sin Vino.

Instrucciones

1
Ponga el caldo a fuego lento en una cacerola de 3 cuartos de galón (no hierva). Mantener caliente a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Caliente una sartén profunda de 10 pulgadas a fuego medio. Derretir 1 cucharada de mantequilla con aceite de oliva en la sartén; cocinar hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Equipo que necesitarás
Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En GajosMembrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos
3
Agregue la cebolla y los champiñones; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Finos Aros De Pimiento Rojo DulceFinos Aros De Pimiento Rojo Dulce
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
4
Agregue el arroz; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el jerez; cocine durante 30 segundos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
5
Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 14 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
6
Retire del fuego; agregue la 1 cucharada restante de mantequilla, 1/4 de taza de queso y los ingredientes restantes. Tapar y dejar reposar 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Aceitunas Rellenas De Pimiento2 Aceitunas Rellenas De Pimiento
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
7
Espolvorear con el queso restante.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
8
Servir inmediatamente.
9
Risotto de tomate y albahaca: Omita los champiñones, el jerez, el tomillo y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Finos Aros De Pimiento Rojo DulceFinos Aros De Pimiento Rojo Dulce
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
10
Agregue 1/4 taza de vino blanco a la cebolla salteada, cocinando como se indica arriba.
Ingredientes que necesitarás
1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
11
Agregue el caldo y cocine como se indica arriba.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
12
Retire del fuego; agregue 1 taza de tomates San Marzano escurridos picados, 1/2 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, 2 cucharadas de albahaca fresca picada y pimienta. Tapar y dejar reposar 2 minutos antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
13
Sirve 4 (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza) CALORÍAS 364; GRASA 1g( sat 6g, mono 4g, poli 9g); PROTEÍNA 2g; CARBOHIDRATOS 4g; FIBRA 4g; CHOL 23 mg; HIERRO 7 mg; SODIO 683 mg; CALC 170 mg
14
Risotto de Verduras de primavera: Omita los champiñones y el jerez.
Ingredientes que necesitarás
Finos Aros De Pimiento Rojo DulceFinos Aros De Pimiento Rojo Dulce
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
15
Agregue 1/2 taza de vino blanco a la cebolla salteada, cocinando como se indica arriba.
Ingredientes que necesitarás
1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
16
Agregue el caldo y cocine como se indica arriba, agregando 1 taza de lanzas de espárragos cortadas y 3/4 taza de guisantes verdes pequeños congelados, descongelados, antes de agregar el último 1/2 taza de caldo.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos
Guisantes VerdesGuisantes Verdes
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
17
Retire del fuego; agregue 1/3 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado, tomillo, pimienta y sal. Tapar y dejar reposar 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
Salsa De Arándanos, Para ServirSalsa De Arándanos, Para Servir
8 (Sub-12) Camarones8 (Sub-12) Camarones
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
18
Sirve 4 (tamaño de porción: 1 taza) CALORÍAS 366; GRASA 2g (sat 6g, mono 4g, poli 1g); PROTEÍNA 5g; CARBOHIDRATOS 2g; FIBRA 5g; CHOL 21 mg; HIERRO 5 mg; SODIO 595 mg; CALC 125 mg
DificultadDificil
Listo en33 min.
Porciones4
Puntuación de Salud13
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