Risotto de Verduras con Queso
El Risotto de verduras con queso podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 186 calorías, 6g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 90 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes arroz arborio, ajo, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto Cremoso y con Queso, Risotto de Farro y Coliflor con Queso, y Risotto de Farro y Tomate con queso para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue la cebolla y el ajo; cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté tierna.
Agrega el arroz. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes de los granos estén translúcidos. Agregue 1/2 taza del caldo. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el caldo se absorba.
Reduzca el fuego a medio. Agregue 1 1/2 tazas del caldo; cocine sin tapar unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el caldo se absorba. Agregue otra 1 taza del caldo; cocine sin tapar unos 5 minutos más, revolviendo con frecuencia, hasta que el caldo se absorba.
Agrega 1 taza de caldo restante. Cocine unos 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa.
Mientras tanto, cocine las verduras congeladas como se indica en la bolsa. Mezcle las verduras, el queso parmesano, el perejil y la pimienta en la mezcla de arroz.