Risotto de Setas y Cebada

Name: Risotto de Setas y Cebada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 2 pizcas de clavo molido; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete de champiñones cremini, en rodajas; 14 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO setas porcini secas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 5 dientes de ajo picados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebada perlada sin cocer; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO queso pecorino Romano fresco, dividido; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua hirviendo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Risotto de setas y cebada. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 12g de grasa y un total de 552 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.63 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de caldo de pollo bajo en sodio, perejil de hoja plana, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Risotto de Setas de Cebada, Risotto de Cebada con Champiñones, y Risotto de Cebada con Champiñones.

Instrucciones

Combine 2 tazas de agua hirviendo y champiñones porcini; deje reposar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Escurrir los champiñones a través de un colador sobre un tazón, reservando el líquido. Picar finamente los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el aceite de oliva a la sartén y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla; cocine durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue los champiñones cremini y cocine durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Setas Crimini

Agregue los champiñones porcini y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Agregue la cebada; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Añadir el brandy y llevar a ebullición. Cocine hasta que el líquido casi se evapore (aproximadamente 1 minuto), revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Agregue el líquido de champiñones reservado, 1 3/4 tazas de agua y el caldo; lleve a ebullición. Cubra; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 55 minutos o hasta que el líquido se evapore y la cebada esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebada

Caldo