Risotto de Platija, Crema de Pimiento Rojo y Espárragos

Name: Risotto de Platija, Crema de Pimiento Rojo y Espárragos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa para pasta alfredo, comprada en la tienda; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos, recortados y cortados en longitudes de 1 pulgada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de platija; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Albahaca fresca, para decorar; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos rojos asados en jarra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 156 Nueces del tipo que quieras (picadas) caja de risotto de verduras de jardín (recomendado: Buitoni)

La Platija, la Crema de Pimiento Rojo y el Risotto de Espárragos requieren aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.23 por porción. Este plato principal tiene 328 calorías, 33g de proteína, y 17g de grasa por porción. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes albahaca, pimientos asados, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. A algunas personas les gustó mucho este plato mediterráneo. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 80%. Recetas similares incluyen A-Maize-Ing Grace: Risotto de Pimiento Rojo, Maíz y Tocino, Tostada Tibia de Espárragos y Tocino con Vinagreta de Pimiento Rojo y Chalota, y Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el aceite en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Coloque el pescado sobre el aceite, doblando los extremos debajo del centro para crear pequeños bolsillos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear el pescado con sal y pimienta. Asar durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Agregue los espárragos al plato y ase durante 5 a 7 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retirar del horno y mantener el pescado caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar los espárragos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Prepare la mezcla de risotto de acuerdo con las instrucciones del paquete y agregue los espárragos. Mientras tanto, haga un puré de los pimientos asados y la salsa alfredo en una licuadora; transfiera a una cacerola pequeña y deje hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Alfredo

Espárragos

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Sirva el pescado cubierto con salsa y acompañado de risotto de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Salsa

Pescado

Decorar con ramitas de albahaca fresca.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa para pasta alfredo, comprada en la tienda 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos, recortados y cortados en longitudes de 1 pulgada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de platija 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Albahaca fresca, para decorar 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimientos rojos asados en jarra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 156Nueces del tipo que quieras (picadas)

caja de risotto de verduras de jardín (recomendado: Buitoni)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.