Risotto de Mariscos con Caldo de Puerro y Tallos de Espárragos

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Risotto de Mariscos con Caldo de Puerro y Tallos de Espárragos

Risotto de Mariscos con Caldo de Puerro y Tallos de Espárragos

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto de Mariscos con Caldo de Puerros y Tallos de Espárragos. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 25g de grasa y un total de 844 calorías. Para $10.14 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Ve a la tienda y compra perejil, cebolla, puerro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. Funciona bien como un plato principal caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bastante bueno. Tratar Risotto de Puerros de Espárragos, Risotto De Nabo Blanco Cremoso Y Puerro Con Verduras De Puerro Crujientes A, y Caldo de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Equipo que necesitarás
5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado
2
Agregue la chalota y el puerro y cocine hasta que estén suaves. Aumente el fuego a alto, agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.
Ingredientes que necesitarás
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
3
Agregue el caldo de almejas, la hoja de laurel, el perejil y los granos de pimienta y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Golpee con una licuadora de inmersión y cole en una sartén limpia. Llevar a fuego lento, agregar la crema, cocinar durante 1 minuto, agregar hierbas finas y sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y TomilloManojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, FríaCrema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Licuadora De InmersiónLicuadora De Inmersión
Delgado-Delgado-
1
Caliente el aceite en una cacerola mediana, agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves. Agregue el arroz arborio para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De ArborrioArroz De Arborrio
Ajo Goya®Ajo Goya®
1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados
Delgado-Delgado-
Equipo que necesitarás
5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado5 Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos Del Tamaño De Un Bocado
2
Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
3
Agregue el caldo 2 tazas a la vez y cocine hasta que esté al dente. Sazone con sal y pimienta al gusto. Empacar en pequeños moldes y desmoldar en un tazón poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
Chips De Tortilla Con Sabor A LimaChips De Tortilla Con Sabor A Lima
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.
4
Divida los mariscos y los espárragos entre los tazones alrededor del risotto. Vierta el caldo con un cucharón y decore con finas hierbas.
Ingredientes que necesitarás
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
Calabacines, Sin Pelar Y PicadosCalabacines, Sin Pelar Y Picados
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Equipo que necesitarás
Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.Como El Chocolate Súper Húmedo Betty Crocker, Horneado Según Las Instrucciones De La Caja.
CucharónCucharón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud43
Revista
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