Risotto de Cebada con Setas Silvestres

Name: Risotto de Cebada con Setas Silvestres
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremosos, cortados en rodajas; 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones porcini secos, picados en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo fresco picado, dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (unos 2 grandes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra, cortadas en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada perlada sin cocer; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallo y en rodajas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El risotto de cebada con champiñones silvestres podría ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 6 y cuesta $3.27 por porción. Una porción contiene 260 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa. Dirígete a la tienda y compra cebada perlada, champiñones cremini, ajo y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Cebada con Setas Silvestres, Risotto de Setas Silvestres y Cebada, y Risotto de Cebada con Jamón y Champiñones.

Instrucciones

Calienta un horno holandés a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el puerro; saltee 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

(y Solo Porciones)

Agregue las ostras, los cremini y los hongos shiitake; cocine 15 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Agregue la cebada y el ajo; cocine 2 minutos o hasta que estén tostados y fragantes, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

1 Naranja, Ralladura

Agregue el vino y 1 cucharadita de tomillo; cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que el líquido se absorba por completo.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agrega 8 tazas de agua y los champiñones porcini. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que la cebada esté tierna y cremosa, revolviendo con frecuencia. Agregue el queso, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Cebada

Salsa De Arándanos, Para Servir

8 (Sub-12) Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Espolvorea con la 1 cucharadita de tomillo restante.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Servir de inmediato.

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremosos, cortados en rodajas 14Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones porcini secos, picados en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo fresco picado, dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro en rodajas finas (unos 2 grandes)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de ostra, cortadas en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebada perlada sin cocer 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake, sin tallo y en rodajas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso parmesano vegetariano, rallado (aproximadamente 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Pruebe el maridaje con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 30 dólares por botella.