Risotto de Cangrejo de Río

Risotto de Cangrejo de Río
Risotto de cangrejo de río es un gluten receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 7g de grasa y un total de 346 calorías. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal bastante barato. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de arroz arborio, caldo de pollo, guisantes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, Risotto de berros con langostinos y vieiras — Risotto aux langoustines, cresson et coquille St Jacques, y Risotto alla crema di scampi (Risotto con Puré de Camarones) para recetas similares.

Instrucciones

1
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue el hinojo; cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
HinojoHinojo
3
Agregue el arroz; cocine, sin tapar, durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
4
Agregue el caldo de pollo, el agua y el vino; lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
AguaAgua
VinoVino
5
Agregue el cangrejo de río; cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos adicionales o hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Agregue los guisantes y el queso; deje reposar 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
LangostasLangostas
QuesoQueso
GuisanteGuisante
ArrozArroz

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet son mis mejores opciones para el cangrejo de río. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.
Chardonnay de Rochioli Estate
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.
DificultadMedio
Listo en37 min.
Porciones4
Puntuación de Salud25
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