Risotto de caballa ahumada

Risotto de caballa ahumada
El risotto de caballa ahumada podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 479 calorías, 28g de proteína, y 12g de grasa. Para $3.21 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta de BBC Good Food requiere mantequilla, cebolla, cebolletas y espinacas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. a 228 personas les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 96%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Roulade de Caballa Ahumada, Caballa Ahumada, Lentejas Y Lechuga, y Tazas de caballa y rábano picante ahumados.

Instrucciones

1
Calentar la mantequilla en una sartén grande. Agregue la cebolla, luego fríala suavemente durante 5 minutos hasta que se ablande. Agregue el arroz y mezcle hasta que se cubra con la mantequilla, luego vierta el vino y deje que burbujee hasta que casi todo desaparezca.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
CebollaCebolla
ArrozArroz
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Vierta la mitad del caldo, revuelva bien y deje cocer suavemente durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
3
Agregue la mitad del caldo restante, revuelva de nuevo y cocine durante 5 minutos más. Sigue agregando caldo y cocinando hasta que el arroz esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
ArrozArroz
4
Pele la piel de la caballa, raspe la carne de color marrón oscuro y luego escama. Mezcle en el arroz con las cebolletas y las espinacas, luego cocine hasta que las espinacas se hayan marchitado ligeramente.
Ingredientes que necesitarás
CebolletasCebolletas
CaballaCaballa
EspinacasEspinacas
ArrozArroz
5
Servir inmediatamente.

Equipo

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El risotto se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selección
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selección
De color rojo rubí intenso, el vino muestra aromas a fruta y las sensaciones típicas del roble, que se fusionan armónicamente y ofrecen notas balsámicas y grafito en nariz. En boca es rico, con taninos suaves y equilibrados junto con la frescura vibrante típica de Sangiovese. El final y el retrogusto son de notable persistencia y repiten las notas de fruta de bayas que se sienten por primera vez en nariz.
DificultadNormal
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud41
Revista