Rib Eye a la Parrilla con Salsa de Tomate y Chile Poblano

Name: Rib Eye a la Parrilla con Salsa de Tomate y Chile Poblano
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 242 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados enlatados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pan rallado, un par de puñados; 2 clavo ajo, finamente picado; 3 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano mexicano seco; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles poblanos grandes (aproximadamente cada uno); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo triturado seco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de ojos (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para cepillar

Rib Eye a la parrilla con salsa de tomate y chile poblano puede ser el plato principal que estás buscando. Por $6.13 por porción, esta receta cubre el 34% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 711 calorías, 48 g de proteína y 54 g de grasa. Esta receta es para 4 personas. 12 personas se alegraron de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es perfecto para el 4 de julio. Es una buena opción si sigues una dieta cetogénica, sin gluten y sin lácteos. Se lo ofrece Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra semillas de hinojo, sal kosher, chiles poblanos y algunas cosas más para prepararlo hoy. Con una puntuación cucharacular del 82%, este plato es tremendo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Rib-eye a la parrilla con salsa de tomate y chile poblano, Rib-eye a la parrilla con ensalada de tomate y salsa chimichurri y Rib-eye a la parrilla con ensalada de tomate y salsa chimichurri.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los chiles directamente sobre una llama de gas o colóquelos en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todos lados y se ablanden, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas Más 1 Cucharada De Harina Para Pastel

Coloca los chiles asados en un bol. Cubra y déjelos cocer al vapor, de 10 a 15 minutos. Pelar los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

1 Libra De Enlaces Dulces De Salchicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Corta los tallos, corta los chiles a lo largo por la mitad y raspa las semillas. Pica los chiles en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Salsa De Soja Tamari Añejada Oscura, Disponible En El Pasillo De Alimentos Asiáticos

Combine el orégano, las semillas de hinojo y el pimiento rojo triturado en un mortero. Moler con un mortero hasta obtener un polvo grueso.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Albahaca O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca, Desmenuzada

Semillas De Hinojo

Orégano

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Saladas, Trituradas, Divididas

Equipo que necesitarás

Pepperoncini En Frasco, Escurridos

Agregue la mezcla de hierbas y revuelva hasta que esté fragante y el aceite burbujee, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Agua Fría

Agrega el ajo y revuelve 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Scotch Bonnet, Picados O 2 Cucharadas De Salsa Picante Scotch Bonnet

Agrega los tomates triturados, el caldo, la pasta de tomate y los poblanos picados. Llevar a fuego lento, batiendo para mezclar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos para mezclar los sabores. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Triturados

Costillas Con Hueso, A Temperatura Ambiente

Pasta De Tomate

Chile Poblano

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

1 Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Para los filetes: en un tazón pequeño, revuelva la maicena, la sal y la pimienta para mezclar uniformemente. Frote 1/2 cucharadita generosa de la mezcla de condimentos sobre cada lado de cada filete para cubrir. Coloque los filetes en una bandeja para hornear y congélelos durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costillas Con Hueso, A Temperatura Ambiente

100% Fruta Para Untar De Arándanos

Chiles Fresno, Cortados Por La Mitad

Jengibre Encurtido, 1 Frasco De Vidrio Pequeño, De 10 A 12 Onzas

Equipo que necesitarás

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

1 Libra De Enlaces Dulces De Salchicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Precalienta una sartén con parrilla (preferiblemente de hierro fundido) a fuego alto durante 4 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)

Cepille la sartén con aceite. Cocine los filetes hasta que el fondo esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Voltee los filetes y cocine nuevamente hasta que el fondo esté crujiente, pero el centro aún esté medio crudo, aproximadamente 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Encurtido, 1 Frasco De Vidrio Pequeño, De 10 A 12 Onzas

6 Tazas De Agua Fría

Equipo que necesitarás

Pepperoncini En Frasco, Escurridos

Transfiera los filetes a una fuente o platos individuales.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Encurtido, 1 Frasco De Vidrio Pequeño, De 10 A 12 Onzas

Dejar reposar 5 minutos. Vierta la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Clavo Molido Y Canela

Equipo

1 1/2 Tazas Más 1 Cucharada De Harina Para Pastel

1 Libra De Enlaces Dulces De Salchicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Mortero Y Mortero

Pepperoncini En Frasco, Escurridos

1 Mango, Pelado, Sin Hueso Y Picado En Trozos Grandes

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

1 Libra De Filete De Salmón Sin Piel (ver Nota Del Cocinero)

Ingredientes

Porciones:

606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 242Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates triturados enlatados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

almidón 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pan rallado, un par de puñados 2clavo

ajo, finamente picado 31 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano mexicano seco 283Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles poblanos grandes (aproximadamente cada uno)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimiento rojo triturado seco 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de ojos (cada uno de aproximadamente 1 pulgada de grosor)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para cepillar

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Ribeye Steak combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Iron Horse Wedding Cuvee con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 39 dólares la botella.

Cuvée de boda Iron Horse

Este es el champán más romántico de Iron Horse. Lo describimos como peligrosa y deliciosamente fácil de beber, frutal, seco y elegante, con burbujas diminutas y un final notablemente largo.