Relleno de Salchichas

Name: Relleno de Salchichas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco sin rebanar, como el batardo dulce; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado (unos 4 tallos grandes); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de salvia frescas finamente picadas; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas finamente picadas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón dulce húngaro; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha italiana dulce, sin tripas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil italiano fresco finamente picado; 4 (invierno) mantequilla sin sal (1/2 barra); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de trigo sin rebanar, como dolor de cabeza (no entero o multigrano); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla, finamente picada (aproximadamente 1 grande)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el relleno de salchichas. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 18g de grasa y un total de 372 calorías. Esta receta sirve 12. Si tienes a mano pimentón húngaro, cebolla, hojas de salvia y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es buena. Tratar Relleno de Salchichas, Relleno de Salchichas, y Relleno de Salchichas para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte el pan de trigo por la mitad a lo ancho; reserve la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Trigo

Retire la corteza de la otra mitad y deséchela.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Corta el pan en cubos de 1 pulgada. Usando un procesador de alimentos equipado con un accesorio de cuchilla, procese los cubos en dos lotes en trozos pequeños y ásperos (algunos serán del tamaño de los granos de arroz, otros del tamaño de un guisante), aproximadamente 30 segundos por lote. Deberías tener 3 tazas de pan rallado. (Si es necesario, corte más cubos de la mitad de pan restante y procese. Repetir con el pan blanco.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan

Arroz

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el pan rallado (un total de 6 tazas) en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda en una capa uniforme y hornee, revolviendo cada 5 minutos y girando la sartén a la mitad del tiempo de cocción, hasta que se dore ligeramente y se seque al tacto, aproximadamente 17 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje enfriar, luego transfiera a un tazón grande; reserve. (Mantén el horno encendido.)

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la salchicha y, con dos tenedores, romperla en trozos del tamaño de un guisante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 6 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la salchicha a un tazón mediano. Deseche la grasa en la sartén.Coloque la sartén de nuevo a fuego medio-alto y agregue la mantequilla. Una vez derretido, agregue el apio, la cebolla y el pimentón. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimentón

Salchicha

Mantequilla

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Sartén

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la salchicha reservada y las hierbas y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Hierbas

Agregue 3/4 de taza del caldo y raspe el fondo de la sartén con una cuchara de madera para liberar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Transfiera la mezcla de salchicha al tazón reservado de pan rallado y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Salchicha

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar durante 10 minutos. Pruebe y sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario.Si vas a usar el relleno en un pavo, deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de continuar (no añadas el caldo de 3/4 de taza restante, el relleno se humedecerá a medida que se cocine dentro del pavo).Si lo horneas por separado, agrega suficiente caldo para humedecer la mezcla (es posible que no necesites los 3/4 de taza restantes). Pruebe y sazone con más sal y pimienta según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Relleno

Pavo Entero

Caldo

Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos, cubra con una tapa o papel de aluminio y hornee durante 20 minutos. Destapa y hornea hasta que se seque al tacto y se dore por encima, unos 20 minutos más.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear