Ravioles con Calabacín Asado
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los ravioles con Calabacín asado. Esta receta sirve 4 porciones con 543 calorías, 25g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes a mano queso parmesano, calabacín, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Con una espátula puntuación de 53% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Ravioles de Calabacín, Ravioles de Ternera y Calabacín, y Ravioles de Queso con Calabacín.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 F. Hierva una olla grande de agua.
Coloque el calabacín en una fuente grande para hornear en una sola capa y rocíe con el aceite, las hojuelas de chile y 3 cucharadas de queso parmesano, luego sazone con la pimienta y una cucharadita de sal.
Agregue el ajo y ase durante 20 minutos, mezclando a la mitad, hasta que estén tiernos y dorados. Mientras tanto, agregue los ravioles y la sal restante al agua hirviendo. Vuelva a hervir, revolviendo con frecuencia para evitar que los ravioles se peguen. Cocine los ravioles durante 3 minutos después de que comiencen a flotar.
Escurrir y colocar en un recipiente grande. Mezcle suavemente con el calabacín asado, la mitad del perejil y la mitad del queso parmesano restante.
Servir inmediatamente con el perejil y el queso parmesano restantes.
Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores opciones para Ravioles. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.
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Castillo de Monsanto El Poggio Chianti Clásico Riserva
Nacido en el viñedo "Il Poggio" (5,5 Ha, 310 metros sobre el nivel del mar) del que en 1962 tomó su nombre: es el primer Chianti Classico Cru. Elaborado con un 90% de Sangiovese y un 7% de Canaiolo y un 3% de Colorino, envejece durante 20 meses en barricas de roble francés. Hoy en día representa el producto más prestigioso de la empresa, apreciado en todo el mundo. Se produce solo en las mejores añadas. La empresa ha optado por mantener una cantidad considerable de botellas de este vino en la bodega, siendo el archivo permanente, capaz de contar la historia de Castello di Monsanto