Quinua con Frijoles Negros y Maíz Dulce

Necesita un plato de acompañamiento vegetariano, sin gluten y sin lácteos? La quinua con Frijoles Negros y maíz tierno podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 14g de grasa y un total de 458 calorías. Para $1.71 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de sal y pimienta kosher, aceite de semilla de uva, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 73%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Evite el Arroz y Pruebe la Ensalada de Quinua Mexicana con Frijoles Negros y Maíz, Quinua y Frijoles Negros, y Quinua y Frijoles Negros.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para la quinua: En una cacerola de 2 cuartos, hierva la quinua, el caldo de pollo, la sal y la ralladura de limón a fuego medio-alto. Reduzca el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y la quinua esté tierna, unos 20 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje reposar durante 10 minutos.
Para el aderezo: En un tazón pequeño, mezcle el aceite de semilla de uva, el agave, el jugo de lima, el vinagre, el comino, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
En un tazón para servir, combine la quinua, el maíz dulce, los frijoles negros y el cilantro.
Agregue el aderezo y mezcle hasta que esté cubierto. Sazonar con sal y pimienta. Vierta con cuchara las hojas de lechuga y sirva.