Quiche de Cebolla Dulce de Salmón

Quiche de Cebolla Dulce de Salmón
Quiche de Cebolla dulce de Salmón es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 31g de grasa y un total de 486 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.19 por porción. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Si tienes salsa alfredo, vidalia, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 36% este plato no es tan super. Tratar Quiche de Jamón y Cebolla Dulce, Quiche de Camote y Salmón, y Batata Asada, Cebolla Caramelizada Y Quiche De Gorgonzola para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque la corteza en un plato de pastel de 9 pulgadas sin engrasar; recorte el exceso de masa a lo largo de los bordes. Dobla los bordes por debajo y engarza. Rellena con pesas para pasteles, arroz o frijoles secos.
Ingredientes que necesitarás
Judías SecasJudías Secas
CortezaCorteza
ArrozArroz
2
Hornee a 375 por 10 a 12 minutos o hasta que comience a dorarse. Enfriar; quitar las pesas.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
3
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Agregue las cebollas; cocine, tapado, de 30 a 40 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
5
Retirar del fuego.
6
Agregue el salmón y el queso; licúe bien.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
SalmonSalmon
7
Combine los huevos y los siguientes 3 ingredientes en un tazón pequeño con un batidor de alambre. Agregue la mezcla de salmón.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
8
Vierta la mezcla en la corteza preparada.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
9
Hornee a 350 por 40 a 45 minutos o hasta que el centro esté listo.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Dejar reposar 10 minutos.
11
Decorar con albahaca fresca, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca FrescaAlbahaca Fresca
12
Nota del vino: La dulzura de las cebollas y el poder del salmón son los componentes clave. De nuevo me dirijo a Alemania con algo un poco más sustancial. Pruebe Josef Leitz Rudesheimer Magdalenenkreuz Riesling Kabinett 2002 ($18) Steven Steven Geddes
Ingredientes que necesitarás
RieslingRiesling
CebollaCebolla
SalmonSalmon
VinoVino

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud7
Revista