Pozole de Ternera

Name: Pozole de Ternera
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 1 kilogramos vástago de ternera; 8 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo granos de pimienta negra; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible repollo en rodajas finas, para decorar; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada en trozos grandes para producir 1/2 taza; 1 pegar apio, picado para producir 1/2 taza; 3 chiles pasilla, sin tallo y sin semillas; 10 tostadas de maíz, para decorar; 2 clavo ajo, pelado; 3 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 3 chiles guajillo, sin tallo y sin semillas; 822 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Maíz dulce al estilo mexicano, escurrido; 10 gajos de lima, para decorar; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible orégano seco, para decorar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábanos en rodajas finas, para decorar; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada sal, además de un extra para condimentar; 8 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia; 1 cebolla blanca, cortada en cuartos

El pozole de carne de res podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 252 calorías, 22g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.92 por porción. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de hojas de laurel, repollo, granos de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Pozole de Ternera con Queso Cheddar, Pozole Rojo / Pozole Rojo, y Pozole para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el mango de carne en una olla grande y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue suficiente agua fría para cubrir completamente el mango de carne.

Ingredientes que necesitarás

Vástago De Ternera

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, los dientes de ajo y las hojas de laurel. Sazone con 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de granos de pimienta. Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a fuego lento. Cocine hasta que la carne esté completamente cocida y tierna, aproximadamente 2 horas. Asegúrese de retirar constantemente la grasa de la superficie del líquido mientras cocina.

Ingredientes que necesitarás

(desgarrado En Pedazos, Si Se Desea)

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Retire la carne de la olla y deje enfriar. Colar el líquido y volver a la olla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Añadir la mantequilla y llevar a ebullición. Baja el fuego a fuego lento. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz

Con un tenedor, triturar la carne en trozos finos y volver a la olla añadiendo 1 taza de agua, si es necesario. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Sirva caliente, adornado con repollo, rábanos, rodajas de lima, orégano seco, tostadas y Salsa Pasilla-Guajillo, si la usa.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco