Pollo Marroquí con Cuscús de Albaricoque y Salsa de Aceitunas Verdes en Pan Plano

Name: Pollo Marroquí con Cuscús de Albaricoque y Salsa de Aceitunas Verdes en Pan Plano
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 pan lavosh, cortado en 1/2; 1 1 libra de calabacín, paquete Milk Duds; 1 1 libra de calabacín, cayena; 1 rama de canela, picada en trozos; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 6 hojas exteriores de una radicchio grande; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de comino; 10 albaricoques secos; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo; 0 manojo hojas frescas de perejil de hoja plana; 0 manojo cilantro fresco; 2 puñado hojas de cilantro frescas; 2 puñado hojas de menta fresca; 1 cabeza aros de pimiento banana picados o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 2 cebollas verdes, solo partes verdes; 1 limón, en jugo; 6 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, partido a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra, más 2 cucharadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO aceitunas verdes españolas, sin hueso; 1 chile rojo fresco, cortado a la mitad a lo largo; 2 chalotes, en rodajas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de jerez; 1 1 cucharada de orégano seco pimentón dulce; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua tibia; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible almendras enteras, tostadas; 7 kilogramos pollo de corral entero

Pollo Marroquí con Cuscús de Albaricoque y Salsa de Aceitunas Verdes en Pan Plano toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 112g de proteína, 110g de grasa, y un total de 1615 calorías. Para $5.93 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes pan lavosh, jugo de limón, semillas de comino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 76%, que es sólido. Pollo Marroquí con Salsa de Albaricoque y aceitunas, Cuscús de Albaricoque Marroquí para Comer Limpio, y Mi Khoubz En Bruto Bread Pan Plano Marroquí. son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para preparar la Especia Marroquí

Combina la rama de canela, el clavo, la cayena, el comino, el hinojo, el cilantro y el pimentón en una sartén seca a fuego lento y tuesta por solo un minuto para liberar los aceites fragantes; agita la sartén para que no se quemen. En un molinillo de especias o molinillo de café limpio, muele las especias tostadas juntas, con 1 1/2 cucharaditas de sal kosher y el azúcar morena. (Un consejo: asegúrese de limpiar bien el molinillo de café antes de volver a preparar café: las especias marroquíes saben muy bien en el pollo pero horribles con el café.)

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Paquete Milk Duds

Sal Kosher

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Eneldo Fresco, Desplumado

Crema Batida Adicional Y Rizos De Chocolate, Opcionales.

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Chips De Canela Vietnamitas

Cebolla Dulce Maui O Vidalia, Picada En Trozos Grandes

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

1 1/4 Taza De Arroz De Grano Largo

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Enjuaga el pollo con agua fría, por dentro y por fuera, luego sécalo con toallas de papel. Masajea la piel del pollo con el masaje de especias; asegúrate de no perder un lugar. Sazone el interior del pollo generosamente con sal y pimienta. Rellena las mitades de los limones, el cilantro y el ajo en la cavidad y coloca el pollo en una asadera equipada con una rejilla. Dobla las puntas de las alas debajo del pájaro y ata las patas con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

1 Kg De Tortillas De Maíz

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Frijoles Canelones Escurridos

Rocía el aceite por todo el pollo. Si tienes tiempo, deja que el pollo se marine durante 30 minutos para que los sabores penetren profundamente en la carne. Asa el pollo durante 1 hora; coloca un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo; si lee 160 grados F, está listo. Deja que el pollo repose durante 10 minutos para que los jugos se asienten de nuevo en la carne.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retira y desecha la piel del pollo. Saca el pollo del hueso y desmenuza la carne, con los dedos o 2 tenedores.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Coloque el pollo desmenuzado en un tazón grande y exprima las mitades de limón que se han cocido dentro del ave sobre la carne para humedecerla.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Coloque el cuscús en un tazón mediano; vierta el agua sobre él, revuelva con un tenedor para combinar. Cubra y deje reposar de 10 a 15 minutos, luego destape y esponje con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Coloque los albaricoques, las almendras, las cebolletas, la menta y el cilantro en una tabla de cortar y pique todo en trozos grandes; agréguelo al cuscús.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1/2 Pinta De Crema Espesa, Batida, Para Servir

1 Kg De Tortillas De Maíz

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

Crostini Frotado Con Ajo, Opcional

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Agregue el jugo de limón, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Revuelva suavemente para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Para Engrasar El Inserto

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Para preparar la Salsa de Aceitunas Verdes: En una sartén pequeña, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo Picado O Cualquier Hierba Fresca Que Te Guste

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Saltee las chalotas y el chile a fuego lento durante 8 minutos hasta que estén caramelizados, luego raspe en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue las aceitunas, el perejil, el vinagre, el jugo de limón y 1/2 taza de aceite; haga puré durante unos 3 minutos hasta que quede totalmente suave.

Ingredientes que necesitarás

Para Engrasar El Inserto

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada

Masa De Pan De Maíz

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Para armar todo: ponga el pollo desmenuzado y el cuscús en el pan lavosh, agregue unas cucharadas de la salsa de aceitunas y enrolle el sándwich. Envuelva en papel de aluminio y lleve el sándwich a un picnic, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Recipiente Con Cebollas Picadas

6 Hojas Exteriores De Una Radicchio Grande

3/4 Libra De Papas Rojas Pequeñas (aproximadamente 5), Cortadas En Rodajas

Masa De Pan De Maíz

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales