Pollo Jerk Jamaicano

Name: Pollo Jerk Jamaicano
Prep time: 12 h 50 min
Cook time: 12 h 50 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 7 a 8 pimienta de jamaica entera; 1 ramita tomillo fresco, hojas picadas en trozos grandes; 1 ate las cebollas verdes, cortadas en secciones de 1 pulgada; 1 2 pimientos Scotch Bonnet, cortados en cuartos; 3 (invierno) sal para condimentar, como Lawrys; 1 pollo entero, limpio y en cuartos

El Pollo Jerk Jamaicano es una receta centroamericana para 6 personas. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva tiene 275 calorías, 24g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $1.0 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de 8 especias de jamaica, pollo, sal para condimentar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 12 horas y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 29%, que no es tan excelente. Salmón Jerk Asado a la Parrilla con Condimento Jerk Jamaicano Casero, Pollo Jerk Jamaicano, y Pollo Jerk Jamaicano son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Aplasta la pimienta de jamaica lo más fina posible con un mortero. Coloque en un procesador de alimentos y agregue la sal de condimento, los pimientos, las cebollas verdes, el tomillo y 1/2 taza de agua. Licúa hasta obtener la consistencia de avena grumosa y vierte en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Palitos De Carne Con Sabor A Pepperoni Cada Uno), Cortados En Trozos Pequeños

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Helado O Nata Montada, Opcional

Avena

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Frota el pollo con el condimento para carne seca y rellena el condimento para carne seca entre la piel y la carne.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Coloque los trozos de pollo en un recipiente de almacenamiento y deje marinar durante la noche (al menos 12 horas).

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retira el exceso de condimentos del pollo.

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Calienta la parrilla a fuego alto (aproximadamente 350 grados F) y luego coloca la carne de pollo con el lado hacia abajo primero para no dejar que el pollo se queme demasiado rápido. Voltee el pollo cada 5 a 7 minutos hasta que la piel tenga un color marrón agradable con marcas de parrilla, y luego cada 7 a 10 minutos a fuego lento hasta que esté cocido, alrededor de 40 minutos en total o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pechuga De Pollo Deshuesada Y Sin Piel (aproximadamente

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pica cada cuarto en 4 a 5 piezas para obtener la verdadera experiencia jamaicana.

Equipo

Mortero Y Mortero

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

a 8 pimienta de jamaica entera 1ramita

tomillo fresco, hojas picadas en trozos grandes 1

ate las cebollas verdes, cortadas en secciones de 1 pulgada 1

2 pimientos Scotch Bonnet, cortados en cuartos 3(invierno)

sal para condimentar, como Lawry's 1

pollo entero, limpio y en cuartos

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

El pollo Jerk funciona muy bien con Riesling, Gewurztraminer y Pinot Gris. Usted querrá optar por vinos con un poco de dulzura cuando se trata de platos caribeños picantes. Sirve estos vinos fríos para que sean aún más refrescantes. Podrías probar Clean Slate Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.

Riesling de Pizarra Limpia

Perfil de sabor refrescante con aromas de melocotón, notas de lima, acidez viva y un toque de minerales y especias.Combina maravillosamente con platos asiáticos, comidas picantes, sushi, pescado, aves de corral y cerdo.