Pollo Frito Sureño

Pollo Frito Sureño
El pollo frito sureño podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 63g de grasa y un total de 1037 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.93 por porción. Una mezcla de suero de leche, sal kosher, pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Frito Sureño, Pollo Frito en Sartén Sureña, y Pollo Frito Sureño para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón grande, mezcla los huevos, el suero de leche y la especia cajún.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate
Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)
(Keebler)(Keebler)
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
2
Mezclar bien, y luego verter sobre los trozos de pollo, mezclando y recubriendo bien. Después de cubrir el pollo, cúbralo y refrigérelo durante la noche, o durante un mínimo de 4 horas.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3
Precalienta el aceite a 300 grados F en una freidora.
Ingredientes que necesitarás
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
4
Retire el pollo de la marinada y deje reposar en una pantalla para hornear durante 5 minutos. Esto permitirá que el exceso de adobo gotee.
Ingredientes que necesitarás
Tres Puntas, RecortadasTres Puntas, Recortadas
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
5
A continuación, en un tazón grande, mezcle la harina, la sal y la pimienta, mezclando bien. Escurre el pollo marinado en la harina. Cubra bien el pollo con harina y luego retire el exceso.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Cocina Profesional Lorann®Cocina Profesional Lorann®
Equipo que necesitarás
1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)
6
Añadir al aceite caliente. Freír el pollo en lotes hasta que alcance los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 13 a 15 minutos. Luego retire del aceite y deje que el exceso gotee antes de servir. Esto permitirá que la carne descanse antes de servir. Repite el proceso de cocción con el pollo restante. (Mantenga el pollo cocido en el horno a baja temperatura si lo hace en lotes.)
Ingredientes que necesitarás
Pollo CocidoPollo Cocido
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y EscurridoPaquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Forge Cellars Classique Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.
Bodegas de Forja Clásica Riesling
Bodegas de Forja Clásica Riesling
# 31 Wine Spectator Top 100 del vino más importante de 2017 de Forge Cellars tiene como objetivo revelar la verdadera naturaleza de la cosecha y explorar el terroir de east SenecaLake. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en barricas francesas neutras (65%) y el resto en acero inoxidable. Con este nivel de madurez, las fermentaciones continuaron hasta finales de la primavera para terminar secas.Membrillo, limón, hinojo y slatemingle con mazapán y chocolate blanco, respaldado por una acidez precisa.
DificultadExperto
Listo en8 hrs., 45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud18
Revista