Pollo Frito Sureño

Name: Pollo Frito Sureño
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (invierno) Especias Cajun; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) 16 piezas de pollo fresco sin deshuesar; 12 huevos batidos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El pollo frito sureño podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 63g de grasa y un total de 1037 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.93 por porción. Una mezcla de suero de leche, sal kosher, pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Pollo Frito Sureño, Pollo Frito en Sartén Sureña, y Pollo Frito Sureño para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcla los huevos, el suero de leche y la especia cajún.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (3oz) De Pasta De Tomate

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Mezclar bien, y luego verter sobre los trozos de pollo, mezclando y recubriendo bien. Después de cubrir el pollo, cúbralo y refrigérelo durante la noche, o durante un mínimo de 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Precalienta el aceite a 300 grados F en una freidora.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Retire el pollo de la marinada y deje reposar en una pantalla para hornear durante 5 minutos. Esto permitirá que el exceso de adobo gotee.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

A continuación, en un tazón grande, mezcle la harina, la sal y la pimienta, mezclando bien. Escurre el pollo marinado en la harina. Cubra bien el pollo con harina y luego retire el exceso.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Añadir al aceite caliente. Freír el pollo en lotes hasta que alcance los 165 grados F en un termómetro de lectura instantánea, de 13 a 15 minutos. Luego retire del aceite y deje que el exceso gotee antes de servir. Esto permitirá que la carne descanse antes de servir. Repite el proceso de cocción con el pollo restante. (Mantenga el pollo cocido en el horno a baja temperatura si lo hace en lotes.)

Ingredientes que necesitarás

Pollo Cocido

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)2(invierno)

Especias Cajun 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

16 piezas de pollo fresco sin deshuesar 12

huevos batidos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Forge Cellars Classique Riesling. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.