Pollo Frito En Salmuera Dulce

Name: Pollo Frito En Salmuera Dulce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 2 kilogramos pollo entero cortado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de harina de maíz blanca auto-ascendente; 4 dientes de ajo, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina sabor fresa marca jell-o; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 limón, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina leudante; 1 pequeño cebolla dulce, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) sal de mesa; 2 bolsas de té de tamaño familiar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal

La receta de Pollo Frito en Salmuera Dulce está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un súper sin lácteos opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.86 por porción. Una porción contiene 812 calorías, 43g de proteína, y 45g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra harina de auto-crecimiento, pimienta agrietada, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pollo Frito En Salmuera, Pollo Frito En Salmuera con Cerveza, y Pollo Frito En Salmuera Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 4 tazas de agua en 3 cuartos de galón. cacerola pesada; agregue bolsitas de té.

Ingredientes que necesitarás

Bolsa De Té

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; tapar y remojar 10 minutos.

Deseche las bolsitas de té. Agregue el azúcar morena y los siguientes 5 ingredientes, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe completamente (unos 45 minutos); agregue hielo. (

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Bolsa De Té

Azucarera

Hielo

La mezcla debe estar fría antes de agregarla al pollo.)

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cortar las pechugas de pollo por la mitad transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Coloque la mezcla de té y todos los trozos de pollo en una bolsa de plástico grande con cremallera; selle.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Té

Coloque la bolsa en una fuente para hornear poco profunda y enfríe las 24 horas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retire el pollo de la marinada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Pollo Entero

Escurre bien el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mezcle la harina y los siguientes 4 ingredientes en un tazón mediano. Vierta 1 taza de la mezcla de harina en una bolsa de papel marrón o en una bolsa de congelador de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque una pieza de pollo en la bolsa; selle y agite para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agitar

Retire el pollo y transfiéralo a una rejilla de alambre. Repita el procedimiento con el pollo restante, agregando más mezcla de harina a la bolsa según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Deje reposar el pollo durante 30 minutos para formar una corteza.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Corteza

Vierta el aceite a una profundidad de 1 1/2 pulgadas en un horno holandés de hierro fundido; caliente a fuego medio a 32

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Fríe el pollo, en lotes, de 15 a 22 minutos o hasta que esté dorado y listo, volteándolo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Escurrir en una rejilla de alambre sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Estante De Alambre

Nota: Si usas una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas de ancho (2 1/4 de pulgada de profundidad), vierte aceite a una profundidad de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colmada de azúcar moreno 2kilogramos

pollo entero cortado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mezcla de harina de maíz blanca auto-ascendente 4

dientes de ajo, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

pimiento rojo molido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gelatina sabor fresa marca jell-o 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 1

limón, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina leudante 1pequeño

cebolla dulce, en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

sal de mesa 2

bolsas de té de tamaño familiar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Los revisores como con un 4 de 5 estrellas y un precio de 29 dólares por botella.