Pollo Frito con Miel de Ancho

Name: Pollo Frito con Miel de Ancho
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 2 (puede ser o desnatar) chile de árbol en polvo, o 2 cucharadas de salsa picante; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, más 2 tazas; 2 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 kilogramos pollos), cortados en 8 piezas cada uno; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce

El pollo frito con Miel de Ancho podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 2372 calorías, 146g de proteína, y 126 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.19 por porción. Ve a la tienda y compra cebolla en polvo, chile de árbol en polvo, aceite de maní y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. 90 personas quedaron impresionadas con esta receta. A un par de personas les gustó mucho este plato sureño. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 40 minutos. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 92%. Recetas similares incluyen Pollo Frito con Miel de Ancho, Costilla De Cordero Con Glaseado De Miel Ancha, y Maíz a la Parrilla con Miel-Mantequilla de Chile Ancho.

Instrucciones

Mezcle 1 litro del suero de mantequilla, 2 cucharadas de sal y el chili de árbol en un tazón grande o fuente grande para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Tazón

Agregue el pollo, voltee para cubrir, cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Coloque las 2 tazas restantes de suero de leche en un tazón. Mezcle la harina, el ajo y los polvos de cebolla, el pimentón y la cayena en un tazón grande y divídalos en 2 platos poco profundos y sazone generosamente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Suero De Mantequilla

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir el pollo en un colador y séquela. Remoje las piezas de a pocos en la mezcla de harina y elimine el exceso, luego sumergir en el suero de leche y permitir que el exceso se escurra. Escurre en el segundo plato de harina y quita el exceso con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Colador

Coloque los trozos de pollo en un juego de rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear mientras el aceite se calienta.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una sartén profunda de hierro fundido; el aceite no debe subir más de la mitad de los lados de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Ponga la olla a fuego medio-alto y caliente el aceite a 375 grados F en un termómetro para freír. Trabajando en lotes, agregue los trozos de pollo al aceite caliente, de 3 a 4 a la vez y fríalos, volteándolos de vez en cuando, hasta que estén uniformemente dorados y cocidos, durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Olla

Retire del aceite con una cuchara ranurada y transfiera a una rejilla para escurrir; repita para cocinar las piezas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Servir caliente, rociado con la miel de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Batir todos los ingredientes en un tazón. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 2(puede ser o desnatar)

chile de árbol en polvo, o 2 cucharadas de salsa picante 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

suero de mantequilla, más 2 tazas 2(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 3kilogramos

pollos), cortados en 8 piezas cada uno 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es King Frosch Riesling Auslese, Todo Alemán Natural. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.