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Pollo Frito con Aros de Cebolla

Pollo Frito con Aros de Cebolla
El Pollo Frito con Aros de cebolla es un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 813 calorías, 69g de proteína, y 19g de grasa. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, cebollas, salvia desgarrada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 33 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es excelente. Mi Pollo "Frito" con Cebolla, Pollo Frito con Cebolla, y Po ' Boys de Hígado de Pollo Frito y Cebolla Salteada son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Bate los huevos, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de cayena y 4 cucharaditas de sal en un tazón grande de vidrio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Aceite Para Freír, Preferiblemente De CanolaAceite Para Freír, Preferiblemente De Canola
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
2
Añadir la leche, el perejil, la salvia y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos GrandesGalletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes
1/2 Ramita De Romero1/2 Ramita De Romero
3
Corta las cebollas en aros de 1/8 de pulgada de grosor con una mandolina o un cuchillo. Separar los aros y añadir a la mezcla de leche.
Ingredientes que necesitarás
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos GrandesGalletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes
Equipo que necesitarás
MandolinaMandolina
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
4
Agregue el pollo, volteándolo para distribuir los ingredientes. Cubra y refrigere de 4 a 8 horas.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
5
En una fuente para horno poco profunda, mezcle la harina, la 1 cucharada restante de pimentón y 1/2 cucharadita de cayena, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina
6
Coloque una rejilla en una bandeja para hornear. Levante cada trozo de pollo de la mezcla de leche, enrolle la mezcla de harina y colóquelo en la rejilla. Una vez que todas las piezas estén enharinadas, vuelva a sumergirlas en la mezcla de leche y presione algunas de las cebollas y hierbas sobre el pollo. Luego, presionando las cebollas sobre el pollo para mantenerlas en su lugar, enrolle el pollo en la harina nuevamente, presionando firmemente para que las cebollas se conviertan en parte del empanado. (Puede volver a sumergir una tercera vez para agregar más cebolla, si lo desea.) Coloque los trozos de pollo cubiertos de cebolla en la rejilla.
Ingredientes que necesitarás
Conchas De CanelonesConchas De Canelones
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), OpcionalVirutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional
Galletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos GrandesGalletas De Avena Y Dátiles, Desmenuzadas En Trozos Grandes
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
7
Caliente aproximadamente 3/4 de pulgada de aceite vegetal en una freidora o sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 375 grados.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
8
Agrega el pollo y sofríe, ajustando el fuego según sea necesario, hasta que esté dorado por un lado, de 8 a 10 minutos. Voltee con pinzas y cocine hasta que el pollo esté dorado por todas partes y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 grados, aproximadamente 8 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
9
Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Sazonar con sal.
Ingredientes que necesitarás
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
10
Fotografía de Yunhee Kim

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Pollo Frito. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.
Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro)
Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro)
Durkheimer Hochbenn Kabinett Riesling es un vino rico y sensual. Hay una ligera conjetura de botritis y algunos taninos nudosos, pero el efecto general es vendido y firme
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 33 min.
Porciones4
Puntuación de Salud79
Saludable
CocinasSureña
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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