Pollo Frito con Aros de Cebolla

El Pollo Frito con Aros de cebolla es un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 813 calorías, 69g de proteína, y 19g de grasa. Para $3.79 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, cebollas, salvia desgarrada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 4 horas y 33 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es excelente. Mi Pollo "Frito" con Cebolla, Pollo Frito con Cebolla, y Po ' Boys de Hígado de Pollo Frito y Cebolla Salteada son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Bate los huevos, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharadita de cayena y 4 cucharaditas de sal en un tazón grande de vidrio.

Ingredientes que necesitarás

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Añadir la leche, el perejil, la salvia y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

1/2 Ramita De Romero

Corta las cebollas en aros de 1/8 de pulgada de grosor con una mandolina o un cuchillo. Separar los aros y añadir a la mezcla de leche.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Mandolina

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Agregue el pollo, volteándolo para distribuir los ingredientes. Cubra y refrigere de 4 a 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

En una fuente para horno poco profunda, mezcle la harina, la 1 cucharada restante de pimentón y 1/2 cucharadita de cayena, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Coloque una rejilla en una bandeja para hornear. Levante cada trozo de pollo de la mezcla de leche, enrolle la mezcla de harina y colóquelo en la rejilla. Una vez que todas las piezas estén enharinadas, vuelva a sumergirlas en la mezcla de leche y presione algunas de las cebollas y hierbas sobre el pollo. Luego, presionando las cebollas sobre el pollo para mantenerlas en su lugar, enrolle el pollo en la harina nuevamente, presionando firmemente para que las cebollas se conviertan en parte del empanado. (Puede volver a sumergir una tercera vez para agregar más cebolla, si lo desea.) Coloque los trozos de pollo cubiertos de cebolla en la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Caliente aproximadamente 3/4 de pulgada de aceite vegetal en una freidora o sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír registre 375 grados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

Agrega el pollo y sofríe, ajustando el fuego según sea necesario, hasta que esté dorado por un lado, de 8 a 10 minutos. Voltee con pinzas y cocine hasta que el pollo esté dorado por todas partes y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 grados, aproximadamente 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Fotografía de Yunhee Kim

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Mandolina

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Camarones Salteados

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados, Pelados

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ingredientes

Porciones:

4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1cabeza

ajo, cortado por la mitad transversalmente, los dientes separados 4camarones y venas

Sal Kosher 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil fresco partido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salvia fresca desgarrada 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pechugas de pollo con hueso y piel (aproximadamente cada una)4camarones y venas

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Pollo Frito. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. Un vino que puedes probar es Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro). Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro)

Durkheimer Hochbenn Kabinett Riesling es un vino rico y sensual. Hay una ligera conjetura de botritis y algunos taninos nudosos, pero el efecto general es vendido y firme