Pollo Frito

Name: Pollo Frito
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (puede ser o desnatar) cayena; 1 kilogramos pollo, cortado en 10 trozos; 2 (invierno) pasta de chile (como sambal); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimentón dulce

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba el pollo frito. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.15 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 78g de proteína, 71g de grasa y un total de 1300 calorías. Funciona mejor como plato principal y se hace en aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de cebolla en polvo, pollo, ajo en polvo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Jamaicano, Plátano Frito y Coco Quinoa Frita con Macadamia, Pollo frito con cerveza: la cerveza agrega un sabor muy sabroso y terrenal a tantas cosas. El pollo frito con cerveza es fabuloso, y Pollo frito al horno: el pollo frito al horno picante seguramente complacerá a todos sus invitados para recetas similares.

Instrucciones

Pon el pollo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Agregue agua fría, por cuarto de galón, para cubrir el pollo aproximadamente 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agregue 1 cucharada de sal a cada litro de agua. Cubra y refrigere por al menos 2 horas o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Cuando esté listo para cocinar, mezcle la harina, el ajo y la cebolla en polvo, el pimentón y la cayena en una fuente grande y poco profunda hasta que estén bien mezclados; sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle el suero de leche y la salsa picante en otra fuente grande y profunda o en un tazón ancho y poco profundo; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Cocina Profesional Lorann®

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Escurrir el pollo en un colador y séquela. Dragar los trozos unos cuantos a la vez en la mezcla de harina. Sumérjalos en el suero de leche y luego enróllelos en la harina sazonada nuevamente para hacer una buena corteza.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Hojas De Albahaca Fresca, Lavadas Y Escurridas

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Coloca los trozos de pollo en un trozo de pergamino o papel encerado, o en una fuente limpia, mientras calientas el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Vierte aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una olla grande y profunda; el aceite no debe subir más de la mitad de los lados de la olla.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Pon la olla a fuego medio-alto y calienta el aceite a 375 grados F en un termómetro para freír. Trabajando en tandas, agregue los trozos de pollo al aceite caliente, 3 o 4 a la vez y fría, volteando los trozos de vez en cuando, hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Retire del aceite con una espumadera y transfiéralo a una rejilla para escurrir; repita para cocinar las piezas restantes.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Servir caliente.

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)2(puede ser o desnatar)

cayena 1kilogramos

pollo, cortado en 10 trozos 2(invierno)

pasta de chile (como sambal)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimentón dulce

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla.

Notas florales y azahar, se mezclan con aromas cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque ligero en nariz. En boca encontrará sabores a melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling poco seco, pero bien equilibrado.

Floral notes and orange blossoms, commingle with scents of citrus, peach, honeysuckle and light apricot on the nose. On the palate you will find flavors of peach, apricot and citrus. These flavors combine to produce an off-dry, yet well-balanced Riesling.